r
Nosalty Logó

Milánói palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Geleva
Milánói palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A palacsintához

A raguhoz

A tálaláshoz

Összesen 925 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A palacsintához

A raguhoz

A tálaláshoz

Összesen 5547 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A palacsintához

A raguhoz

A tálaláshoz

Összesen 160 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    45.1 g

Zsír

  • Összesen
    44.2 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    182 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2829.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    505 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    468 mg
  • Nátrium
    1707 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    85.1 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    266.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    300 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    166 mg
  • Retinol - A vitamin:
    208 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    1098 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    34764 micro
  • Lut-zea
    192 micro
Összesen 925 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    270.4 g

Zsír

  • Összesen
    265 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    95 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    56 g
  • Koleszterin
    1089 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16977.9 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    306 mg
  • Kálcium
    3029 mg
  • Vas
    32 mg
  • Magnézium
    533 mg
  • Foszfor
    2808 mg
  • Nátrium
    10240 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    510.6 g
  • Cukor
    139 mg
  • Élelmi rost
    46 mg

VÍZ

  • Összesen
    1601.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1802 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    86 mg
  • C vitamin:
    178 mg
  • D vitamin:
    242 micro
  • K vitamin:
    98 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    418 micro
  • Kolin:
    997 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1249 micro
  • α-karotin
    203 micro
  • β-karotin
    6586 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    208585 micro
  • Lut-zea
    1151 micro
Összesen 5547 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    484.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    292 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    188 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5952 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 160 Kcal

Hozzávalók

A palacsintához

A raguhoz

A tálaláshoz

Elkészítés

A palacsintához

  1. Megtisztítjuk a hagymákat, és felaprítjuk. Felszeleteljük a gombát és a sonkát.
  2. Az olajban megpároljuk a hagymát, rádobjuk a fokhagymát, rövid ideig együtt sütjük. Rátesszük a gombát, kicsit lesütjük, és jöhet a sonka. Együtt pároljuk pár percig.
  3. Ráborítjuk a paradicsopürét, beletesszük a babérlevelet (amit kiveszünk, ha elkészült),ízlés szerint fűszerezzük, és kb. 10 perc alattkészre főzzük.
  4. Akkortesszükhozzá a nápolyi ketchupot, és megkóstoljuk, ha igényel még fűszerezést, ízesítjük, és összeforraljuk még pár percet.
  5. A palacsinta tésztához csomómentesre keverjük a hozzávalókat, és amíg elkészítjük a ragut, pihentetjük. Ha kell hígítjuk tejjel vagy szódával.
  6. Az elsősütéshez vékonyan kiolajozzuk a palacsintasütőt ( többinél nem kell), és kisütjük a palacsintákat.
  7. Egyenletesen megkenjük a palacsintákat a raguval, megszórjuk reszelt sajttal, majd tetszőleges formára hajtogatjuk. Megcsorgatjuk ketchuppal, reszelt sajttal kínáljuk.
  8. VAGY kis párna formára hajtogatjuk, kivajazott tűzálló tálba rakjuk, megszórjuk sajttal, és a ketchuppal díszítjük. Forró sütőben addig pirítjuk, míg a sajt ráolvad.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 56
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 6696
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 01.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A "kisebbik"  lányom kedvence a milánói spagetti és a palacsintát is nagyon szereti. Most összehoztam a kettőt nagy megelégedettségére. Ebből a mennyiségből elég sok palacsinta lett, így kiélhette magát a kakaós és lekváros változattal is. :)

Hozzávalók

A palacsintához

A raguhoz

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek