édes süti reform süti

Mézes mák

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Főzés

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

40g méz

122 kcal
30g mák

158 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g dió

49 kcal
2g pálinka

5 kcal
5g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

160g méz

486 kcal
120g mák

630 kcal
2g citromhéj

1 kcal
30g dió

196 kcal
8g pálinka

18 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 1387 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

47.1g méz

143 kcal
35.3g mák

185 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
8.8g dió

58 kcal
2.4g pálinka

5 kcal
5.9g sárgabaracklekvár

16 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
874.5 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
443 mg
Vas
3 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
69.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3498.1 g
Cink
11 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
1771 mg
Vas
13 mg
Magnézium
468 mg
Foszfor
1159 mg
Nátrium
45 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.8 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1387 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1028.8 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
521 mg
Vas
4 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.1 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 407 kcal

Hozzávalók

1 dl méz
12 dkg mák (darált)
1 tk citromhéj (reszelt)
3 dkg dió (apróra vágott, pirított)
1 ek pálinka (szilva, elhagyható)
1 ek sárgabaracklekvár (sűrű)

Elkészítés

A mákot 2x daráljuk át.
Egy lapos lábasban tegyük oda a mézet olvadni. Ha már egészen folyékony, keverjük hozzá a mákot, és melegítsük, amíg a mák kissé barnulni nem kezd. (kb. 10 perc). Ez a lépés kihagyható.
Húzzuk le a tűzről, keverjük el benne a többi hozzávalót, (ha hígabbra szeretnénk, csak mézet tegyünk hozzá)és töltsük folpackkal kibélelt csészékbe vagy formákba, amiből könnyen kiborítható. Jól nyomkodjuk bele, hogy kiszorítsuk az összes levegőt. Elég ragacsos és sűrű.
Hagyjuk kihűlni, ezután szeletelhető, fogyasztható.

Receptkönyvben: 617
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 32156
Feltöltés dátuma: 2011. február 24.

Ajánló

A méz mákkal való pörkölése nem szükségszerű, a méznek nyilvánvalóan nem tesz jót. Aki szeretné, csak langyosítsa kézmelegre a mézet, hogy jó folyékony legyen, és csak keverje bele a többi hozzávalót, majd hagyja megszilárdulni. Én egy folpacckal kibélelt 2 decis kávécsészébe tömködtem, majd borítottam ki. Ez az adag pont annyira elég. Kockákra vágva, vékonyan olvasztott csokiba mártva, igazi ínyenc bonbon lehet ajándékba is. A hozzávalók aránya nem szentírás, ízlés szerint változtatható. pH besorolás: közepesen lúgosít

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - reform süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

P. 171 recept

A mák jó. Nagyon jó. Csont- és immunerősítő a mézzel együtt. A dióról nem is beszélve. Tömény mákízű édesség, csak mákrajongóknak, ami régi hagyományokkal bír. Régen sokan készítették, reggelire egy-egy kis szelet minden nap. Újra fellendülőben van, épp édesmama mesélte, hogy mostanában jártak Budapesten, a Vajdahunyad Várban mangalica kiállításon és ott is látták. Mangalica kiállítás - hát ez már mennyire jó! Bár ott lehettem volna! Ez adta az ötletet, hogy elkészítsem.