édes süti mézes sütemény

Mézes krémes birsalmalekvárral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

3perc

Sütés

5perc

Összesen

48perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

38g tönkölybúza liszt

127 kcal
8g méz

25 kcal
8g erythritol

0 kcal
5g tojás

6 kcal
5g kacsazsír

0 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Töltelék

33g tej

19 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
3g erythritol

0 kcal
8g vaj

60 kcal
58g lekvár/ dzsem

162 kcal

Máz

13g étcsokoládé

68 kcal
4g vaj

30 kcal

Összesen 518 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

450g tönkölybúza liszt

1521 kcal
100g méz

304 kcal
100g erythritol

0 kcal
55g tojás

69 kcal
60g kacsazsír

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Töltelék

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g erythritol

0 kcal
100g vaj

717 kcal
700g lekvár/ dzsem

1946 kcal

Máz

150g étcsokoládé

819 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 6209 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

19.7g tönkölybúza liszt

66 kcal
4.4g méz

13 kcal
4.4g erythritol

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
2.6g kacsazsír

0 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Töltelék

17.5g tej

10 kcal
2g vaníliás pudingpor

7 kcal
1.7g erythritol

0 kcal
4.4g vaj

31 kcal
30.6g lekvár/ dzsem

85 kcal

Máz

6.6g étcsokoládé

36 kcal
2.2g vaj

16 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 518 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.2 g

Zsír

Összesen
200.4 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4975.3 g
Cink
19 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
912 mg
Vas
37 mg
Magnézium
875 mg
Foszfor
2419 mg
Nátrium
602 mg
Réz
5 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
1031.4 g
Cukor
542 mg
Élelmi rost
67 mg

VÍZ

Összesen
375.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
1132 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1052 micro

Összesen 6209 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 270 kcal

Hozzávalók

Tészta

45 dkg tönkölybúza liszt
4 ek méz
10 dkg erythritol
1 db tojás
4 ek kacsazsír
2 ek tejföl
1 teáskanál szódabikarbóna (csapott)
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál kardamom

Töltelék

4 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
4 ek erythritol
10 dkg vaj
70 dkg lekvár/ dzsem (birsalmalekvár)

Máz

15 dkg étcsokoládé (belga)
5 dkg vaj

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit robotgépben összegyúrjuk, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük pihenni fél-egy órára.
A pihentetett tésztát négy egyenlő részre osztjuk, majd 2 mm vékonyra kinyújtjuk (én azonnal a sütőpapíron nyújtom és azzal emelem be a tepsibe).
200 fokos sütőben 5-6 perc alatt megsütjük, majd félretesszük kihűlni.

Töltelék

3 dl tejet felforralunk. Egy tálkában 1 dl tejet, a vaníliás pudingport és 4 kanál édesítőt elkeverjük, majd a forró tejhez öntjük, addig kavargatva, míg az besűrűsödik.
Ha a puding elkészült, hozzáadjuk a felkockázott vajat, és addig keverjük, míg langyosra hűl.
Ezután az első tésztalapot lefektetjük egy nagy tálcára, és megkenjük a fele lekvárral. Ezt befedjük egy újabb lappal, amire rásimítjuk a vaníliás pudingkrémet, és újabb lappal fedjük le. Megint egy réteg lekvár kerül rá és az utolsó tésztalap.

Máz

A csokoládét felolvasztjuk vízgőz felett, elkeverjük benne a vajat, és amikor homogén, fényes lett, akkor a felső tésztalapon egyenletesen elterítjük.
Hűvös helyen egy napig pihentetjük, csak aztán vágjuk szeletekre és fogyasztjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x38
Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1952
Feltöltés dátuma: 2015. november 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Évi néni 1830 recept

Miután elkészült a diétás birslekvárom, úgy döntöttem, azonnal ki is próbálom ebben a kiadós süteményben. Barátnőm így adta meg, ebben a mennyiségben az adagját, és én így készítem el minden alkalommal. Viszont ez tetemes mennyiség. Legalább 60 szelet sütemény jött ki belőle.