Mexikói chilis bab

Name: Mexikói chilis bab
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: Bonduelle 400 g Vörösbab; Bonduelle GOLD 340 g Csemegekukorica; 50 dkg Darált marhahús; 3 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 450 g Konzerv paradicsom; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 10 dkg Cheddar sajt; 3 dl Alaplé; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Chili friss chili paprika; 1 kk Oregánó; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Római kömény; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 db Fahéjrúd; 1 kávéskanál Cayenne bors; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Bonduelle

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

90perc

Összesen

105perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

100g vörösbab

337 kcal
85g csemegekukorica

73 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
113g konzerv paradicsom

18 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
75g alaplé

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 827 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

400g vörösbab

1348 kcal
340g csemegekukorica

292 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
300g alaplé

21 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3304 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

13.7g vörösbab

46 kcal
11.6g csemegekukorica

10 kcal
17.1g darált marhahús

24 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
15.4g konzerv paradicsom

2 kcal
7.9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.9g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
3.4g cheddar sajt

14 kcal
10.3g alaplé

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
60.8 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2136.2 g
Cink
10 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
343 mg
Vas
12 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
931 mg
Nátrium
546 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
447.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
494 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
1261 micro
β-karotin
4146 micro
β-crypt
329 micro
Likopin
3088 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 827 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
243.3 g

Zsír

Összesen
96.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8544.9 g
Cink
38 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1371 mg
Vas
47 mg
Magnézium
958 mg
Foszfor
3724 mg
Nátrium
2185 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
385 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
89 mg

VÍZ

Összesen
1790.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1976 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
783 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2019 micro
Kolin:
861 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
5044 micro
β-karotin
16586 micro
β-crypt
1315 micro
Likopin
12354 micro
Lut-zea
3059 micro

Összesen 3304 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
173 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
423 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 112 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

400 g vörösbab
340 g csemegekukorica
50 dkg darált marhahús
3 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
450 g konzerv paradicsom
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
10 dkg cheddar sajt
3 dl alaplé
2 gerezd fokhagyma
1 tk chili (friss chili paprika)
1 kk oregánó
2 db babérlevél
1 teáskanál római kömény
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 db fahéjrúd
1 kávéskanál cayenne bors
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

Olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, amire rászórjuk a római köményt is. Majd hozzáadjuk a darált marhahúst, amit fűszerezünk fűszerköménnyel, sóval, borssal és szeletekre vágott fokhagymával.
A befűszerezett darált húsra öntsük rá a kockára vágott sárgarépát, majd keverjük el a hússal. Erre jöhet majd a kockára vágott piros és sárga kaliforniai paprika, amihez még szórjunk apróra vágott friss chili paprikát.
Öntsük fel az egészet először is egy paradicsomkonzervvel, amihez kevés főzés után majd adjuk hozzá az alaplevet. Szórjuk még bele az oregánót, cayenne borsot, a babérlevelet és a fahéjat. Keverjük jól össze, és fedjük le. Majd lassú tűzön körülbelül 1 órán át főzzük.
A főzés felénél öntsük hozzá a babot és a csemegekukoricát. Az 1 óra leteltével vegyük le a fedőt az edényről, és lassú tűzön főzzük tovább addig, amíg szépen besűrűsödik az egész. Utána lehet is fogyasztani, reszelt sajttal megszórva!

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 244
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 48535
Feltöltés dátuma: 2016. október 04.