Menemen

Name: Menemen
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 4 db Tojás; 1 ek Teavaj; 3 kis db Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; fehér 1 db Paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika vagy Isot paprika

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nasi89

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

5perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

110g tojás

138 kcal
7g teavaj

50 kcal
120g paradicsom

22 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paprika

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 234 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

220g tojás

277 kcal
14g teavaj

100 kcal
240g paradicsom

43 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 469 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

33.1g tojás

42 kcal
2.1g teavaj

15 kcal
36.1g paradicsom

7 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
15.1g paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.1 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
263.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
130 micro
β-karotin
636 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
3088 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 234 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.3 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
163 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
526.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
597 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
260 micro
β-karotin
1271 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
6175 micro
Lut-zea
1552 micro

Összesen 469 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
930 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

4 db tojás
1 ek teavaj
3 kis db paradicsom
1 db vöröshagyma
1 db paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (vagy Isot paprika)

Elkészítés

A apróra vágotthagymátegy picitmegpirítjukteavajjal kikent serpenyőben, majd hozzáadjuk azapróra vágottpaprikát, kicsit később a szintén apróra vágott paradicsomot.
Amikor minden szép masszává válik, ráütjük a tojást, ésízesítjük (só, bors, Isot paprika).
Majd pár perc múlva levesszük a gázról.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5240
Feltöltés dátuma: 2011. november 21.

Ajánló

Olívabogyó, sajt, amit egyébként is imádnak a törökök, és elmaradhatatlan egy kiadós reggelinél a számukra.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Nasi89 14 recept

A török konyhából csaltam ezt a receptet el nektek, ami általában eléggé sokféle verzióban készülhet. Annyit érdemes róla tudni, hogy a szegények reggelijeként is szokták emlegetni Törökországban. A törökök általában városonként más más módszerrel főznek. Valaki egészben hagyja a tojást valaki összekeveri. Valaki félnyersen valaki átsütve valaki kipótolja egy kis extrával pl sucuk-kal és van aki nem és stb...