r
Nosalty Logó

Meggyes-tejszínes szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Meggyes-tejszínes szelet
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
185 °C
  • 2% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 1455 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 5818 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 160 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    97.4 g
  • Telített zsírsav
    59 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    543 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    691.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    158 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    286 mg
  • Nátrium
    168 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    129.8 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    400.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    892 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    88 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    249 mg
  • Retinol - A vitamin:
    878 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    174 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    371 micro
Összesen 1455 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.5 g

Zsír

  • Összesen
    389.5 g
  • Telített zsírsav
    234 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    116 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    2173 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2767.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    131 mg
  • Kálcium
    632 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    1146 mg
  • Nátrium
    671 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    519.2 g
  • Cukor
    99 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    1602.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3570 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    353 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    191 micro
  • Kolin:
    995 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3512 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    697 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1483 micro
Összesen 5818 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    75.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    31 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    95 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 160 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. A tojássárgákat keverjük habosra 3 ek cukorral.
  2. A fehérjéket verjük kemény habbá a maradék cukorral, majd keverjük a tojássárgás masszához.
  3. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és a kakaót, öntsük a tésztát egy tepsibe, és előmelegített sütőben süssük 12-15 percig.
  4. A befőtt levét szűrjük le, adjunk hozzá 1l vizet, és édesítsük, fűszerezzük ízlés szerint. (Gyengén fűszeres meggyleves-ízűnek kell lennie).
  5. Öntsünk le egy keveset a léből, tegyük félre (kb. 5-6 ek elég).
  6. A többit keverjük össze a keményítővel, és főzzük sűrűre.
  7. A krémet osszuk két részre.
  8. Az egyik felébe még forrón keverjük bele a kimagozott meggyet. A másik felét hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze a vajjal.
  9. A piskótát locsoljuk meg a félretett befőttlével, és kenjük meg előbb a meggyes, majd a vajas krémmel.
  10. A tejszínt a habfixálóval verjük habbá, aztán kenjük a sütemény tetejére.
  11. Csokiforgáccsal díszíthetjük.
  • Sütés hőfoka: 185 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30*20*6
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Receptkönyvben: 136
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 20
  • Össznézettség: 26246
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 25.

Ajánló

Tipp: Én a Dr. V.ker-féle étkezési keményítőt javallom, a többi szerintem szamócát sem ér, valamint Hulala növényi habbal készítettem a tejérzékenységem miatt (a habfix-et ugyanolyan jól "bírta", mint a rendes tejszín).

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mivel az augusztus úgyis eléggé zsúfolt nálunk családi ünnepek tekintetében, úgy gondoltam, kicsit ideje újítani a névnapi süti-repertoáron. Íme. Bocsi, de a "gyerekek" megették a díszítőforgácsot, azért maradt le.

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

Sajttól roskadó húsvéti sós sütik

Megadjuk a módját a húsvéti vendégvárásnak: sajtos sós sütiket sütünk, de nem sima pogácsát vagy sajtos rudat: stanglit dupla sajttal, csigát fokhagymásan-sajtosan, mini kiflit libazsírosan, krumplisan, és persze sajtosan.

Nosalty

További cikkek