pite zöldséges pite

Medvehagymás parasztlepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Ada

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g víz

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
0g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

A feltéthez

113g tejföl

223 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
38g sonka

52 kcal
25g gépsonka

35 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1159 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g víz

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

A feltéthez

450g tejföl

891 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
150g sonka

207 kcal
100g gépsonka

138 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4632 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

26.5g finomliszt

96 kcal
13.2g víz

0 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.4g medvehagyma

5 kcal

A feltéthez

23.8g tejföl

47 kcal
5.3g füstölt szalonna

35 kcal
7.9g sonka

11 kcal
5.3g gépsonka

7 kcal
3.4g medvehagyma

5 kcal
10.6g sajt

37 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2134.7 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
517 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
1007 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
206 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 1159 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
175.6 g

Zsír

Összesen
229.3 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
602 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8538.6 g
Cink
13 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
2067 mg
Vas
10 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1934 mg
Nátrium
4028 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
449.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
824.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1191 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
1174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 4632 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 245 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dl víz (langyos)
1 tasak instant élesztő
1 késhegynyi cukor
só ízlés szerint
1 csokor medvehagyma

A feltéthez

450 g tejföl (20%-os)
10 dkg füstölt szalonna
15 dkg sonka
10 dkg gépsonka
1 csokor medvehagyma
20 dkg sajt (reszelve)

Elkészítés

A tésztához

Bekapcsoljuka sütőt 180 fokra (én hőlégkeverésen szoktam).
A szárított élesztőt a langyos vízzel és a kevés cukorral összekeverjük,és kicsit megfuttatjuk.
A lisztet elvegyítjükegy teáskanál sóval, a medvehagymát megmossuk,és felaprítva hozzákeverjüka liszthez.
Utána az élesztőt is hozzádolgozzuka liszthez, jól összegyúrjuk,és amíg a feltétet elkészítjük,letakarva egy kicsit kelesztjük.
A szalonnát és a sonkát apró kockára vágjuk,és egy kis lábosban ropogósra pirítjuk.
A kisült zsiradékot összeverjüka tejföllel, az apró kockára vágott sonkaszalámival és a szintén felaprított medvehagymával.
Egy nagy méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tésztát vagy kézzel belenyomkodjuk, vagy kis kézi hengerrel kinyújtjukbenne. Sütőben kicsit elősütjük.
Ha a tészta teteje már kicsit ropogós (kopog), akkor rákenjüka tejfölös-medvehagymás masszát, megszórjuka szalonna-sonka kockákkal, és sajtot reszelünk rá.
Addig sütjük, míg a teteje szépen meg nem pirul (kb. 15-20 perc).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 95
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 7250
Feltöltés dátuma: 2013. április 21.