tészta tejszínes tészta

Medvehagymás pappardelle

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

125g tagliatelle

464 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g feketeerdő sonka

47 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
50g brokkoli

10 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g vaj

25 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal

Összesen 878 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

500g tagliatelle

1855 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g feketeerdő sonka

187 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
200g brokkoli

41 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
14g vaj

100 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal

Összesen 3508 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

31.3g tagliatelle

116 kcal
4.1g medvehagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
5g feketeerdő sonka

12 kcal
25g csirkemellfilé

30 kcal
12.5g brokkoli

3 kcal
15.6g habtejszín

46 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal
5.3g koktélparadicsom

1 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.3 g
Cink
3 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
122 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
183.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
547 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 878 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
190 g

Zsír

Összesen
118.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
600 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3905.1 g
Cink
12 mg
Szelén
421 mg
Kálcium
488 mg
Vas
20 mg
Magnézium
447 mg
Foszfor
2157 mg
Nátrium
352 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
415.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
734.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
903 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1323 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
815 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
998 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
1917 micro

Összesen 3508 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.1 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
137 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 221 kcal

Hozzávalók

50 dkg tagliatelle (pappardelle )
1 csokor medvehagyma
2 gerezd fokhagyma
8 dkg feketeerdő sonka (8 szelet)
40 dkg csirkemellfilé
20 dkg brokkoli
250 ml habtejszín
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek vaj
5 db koktélparadicsom (ízlés szerint)

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, enyhén sózzuk.
Vajon az aprított fokhagymával lepirítjuk.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a kis darabokra vágott brokkolit, majd kevés vízzel felöntjük, és pároljuk. Megfűszerezzük bazsalikommal és majorannával.
Addig a tésztát, enyhén sós és babérleveles vízben megfőzzük.
A majdnem kész húshoz hozzákeverjük a tejszínt és a felaprított medvehagymát. Krémesre főzzük.
A koktélparadicsomokat csak frissen tesszük bele.
A kifőtt tésztával jól összekeverjük a szószt, és a tálalásnál szórhatunk még rá friss medvehagymát.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2184
Feltöltés dátuma: 2013. május 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - tejszínes tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Ha már ott vagyok a Bakonyban elengedhetetlen, hogy ne szedjek medvehagymát (sajnos napokon belül megkezdődik már a virágzás, így aki még el szeretne tenni, az siessen). Szerda estétől már élt egy másik meghívásunk Balatonfüredre, ahová szerettem volna ajándékként vinni. Igazán nyárnyitó érzés kerített hatalmába ezen a balatoni hétvégén. Sütés-főzés, evés-ivás, és még vitorlázásra is sor került, amelynek lehetőségét ezúton is köszönöm. Kétféle kis menüvel készültem, annak jegyében, hogy ízletes legyen, és ne kelljen sok időt eltöltenem a konyhában, hiszen a szabadba húzott a szívem.