sós süti töltött tekercs

Medvehagymás juhtúrós tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Csorbusz

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g tej

35 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

10g juhtúró

28 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
38g tejföl

74 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 738 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal
14g só

0 kcal

A töltelékhez

40g juhtúró

113 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
150g tejföl

297 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2955 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

37.7g finomliszt

137 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
23.6g tej

13 kcal
2.4g élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.3g só

0 kcal

A töltelékhez

3.8g juhtúró

11 kcal
6.1g medvehagyma

9 kcal
14.1g tejföl

28 kcal

A tetejére

1.9g tojássárgája

6 kcal
0.9g tej

1 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1851.5 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
1410 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 738 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
138.4 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7406 g
Cink
7 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
654 mg
Vas
7 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
802 mg
Nátrium
5638 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
351.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
221.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
340 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 2955 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
697.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
531 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 279 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő (vagy 1 instant élesztő)
0.5 teáskanál cukor
2 tk só

A töltelékhez

40 g juhtúró
1 csokor medvehagyma
150 g tejföl

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek tej

Elkészítés

A tésztához

1 dl tejet a cukorral, élesztővel felfuttatjuk. Dagasztógépbe rakjuk a többi hozzávalókat, majd a felfutott élesztőt.
Jól kidolgozzuk a tésztát.
Közben a tölteléket elkészítjük, a juhtúrót a tejföllel és az apróra vágott medvehagymával elkeverjük simára.
Ha a tészta kész, kiborítjuk, három egyenlő részre osztjuk, majd téglalap alakúra kinyújtjuk.
Megkenjük a töltelékkel, feltekerjük szorosan, a hengerből két ujjnyi darabokat vágunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük tojás és tej keverékével. Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5438
Feltöltés dátuma: 2013. április 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött tekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Csorbusz 19 recept

Medvehagyma szezon jön. Imádom:) Minden módon felhasználom, leveshez, főzelékhez, sültekhez, töltelékbe, süteménybe. Ezt a receptet a szomszédasszonyom írta le. Gyorsan kész van, ami egy dolgozó nőnél nem árt, hiszen munka után főzni, meg még valami nassolni valót is készíteni, hááát nem egyszerű dolog.:)