Mediterrán paprikás krumpli panchettával és chorizoval
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
20g pancetta107 kcal
-
3g olívaolaj28 kcal
-
34g vöröshagyma12 kcal
-
37g újhagyma7 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
80g padlizsán19 kcal
-
24g cukkini4 kcal
-
40g paprika7 kcal
-
2 kcal
-
2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
120g paradicsom22 kcal
-
80g burgonya46 kcal
-
2g bazsalikom1 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
240g víz0 kcal
-
30g chorizo89 kcal
-
2g bazsalikom1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
349
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
100g pancetta536 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
12 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
600g paradicsom108 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
1200g víz0 kcal
-
150g chorizo444 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
1748
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
2.7g pancetta15 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
4.6g vöröshagyma2 kcal
-
5g újhagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
10.8g padlizsán3 kcal
-
3.3g cukkini1 kcal
-
5.4g paprika1 kcal
-
1.5g hegyes erős paprika0 kcal
-
1.5g hegyes erős paprika0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
16.3g paradicsom3 kcal
-
10.8g burgonya6 kcal
-
0.3g bazsalikom0 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
32.5g víz0 kcal
-
4.1g chorizo12 kcal
-
0.3g bazsalikom0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
48
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 830.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 497 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 609.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 84 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 106 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 135 micro
-
β-karotin 1022 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 3088 micro
-
Lut-zea 1367 micro
Összesen
349
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59 g
Zsír
-
Összesen 107.5 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4153.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 422 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 340 mg
-
Foszfor 849 mg
-
Nátrium 2484 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 3049 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 456 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 422 mg
-
D vitamin: 92 micro
-
K vitamin: 529 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 414 micro
-
Kolin: 295 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 675 micro
-
β-karotin 5111 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 15438 micro
-
Lut-zea 6836 micro
Összesen
1748
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.6 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 112.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 139 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 419 micro
-
Lut-zea 185 micro
Összesen
48
kcal
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
1 nagy db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 db padlizsán
-
1 kis db cukkini
-
2 db paprika
-
3 db chili
-
6 közepes db paradicsom
-
1 marék bazsalikom
-
6 szál petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 teáskanál kakukkfű
-
1 teáskanál oregánó
-
1.2 l víz
Elkészítés
- A szalonnát felkockázzuk, a vöröshagymát, a fokhagymát és a petrezselymet aprítjuk, az újhagymát és a paprikákat felkarikázzuk. A padlizsánt és a burgonyát kockára vágjuk, a cukkinit hosszában félbevágjuk, majd felszeleteljük. A paradicsomokat felezzük. Az újhagyma zöldjét félretesszük.
- Egy nagyobb edényben, olajon a panchettát megpirítjuk. Rátesszük a hagymákat, majd a paprikákat, rövidesen a padlizsánt, s a krumplit, kicsit később a cukkinit és a paradicsomot. Fűszerezzük, majd rövid dinsztelés után felöntjük vízzel.
- A kolbászt felszeleteljük.
- Amikor már a zöldségek csaknem puhák, beletesszük a kolbászt, s rászórjuk a hagyma zöldet, a petrezselyem zöldet és bőven bazsalikomot.
- Tálaláskor merünk a paprikás krumpliból, megszórjuk bazsalikomlevéllel, s teszünk rá egy bazsalikomcsúcsot.
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 680
- Feltöltés dátuma: 2015. november 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
A magyaros paprikás krumpli rokona, attól leginkább a fűszerezésben tér el, valamint abban, hogy van benne padlizsán és esetleg cukkini, valamint sok bazsalikom.
