egytálételek zöldséges egytálétel

Marhahúsos zöldség-bőségtál

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Vicikó

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

150g darált marhahús

213 kcal
14g olívaolaj

124 kcal
100g burgonya

58 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
100g cukkini

16 kcal
100g zöldbab

27 kcal
115g újhagyma

22 kcal
2g rozmaring

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

600g darált marhahús

852 kcal
56g olívaolaj

495 kcal
400g burgonya

231 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
400g cukkini

65 kcal
400g zöldbab

109 kcal
460g újhagyma

88 kcal
7g rozmaring

9 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1894 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

23.5g darált marhahús

33 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
15.7g burgonya

9 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
15.7g cukkini

3 kcal
15.7g zöldbab

4 kcal
18.1g újhagyma

3 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.9g víz

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
933.3 g
Cink
7 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
142 mg
Vas
8 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
451 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
382 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
680 micro
β-karotin
2904 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4044 micro

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
154 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3733.2 g
Cink
28 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
567 mg
Vas
31 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1873 mg
Nátrium
567 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1803.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1093 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
26 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
288 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1526 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
555 micro
Kolin:
679 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2719 micro
β-karotin
11617 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
16178 micro

Összesen 1894 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

600 g darált marhahús
7 ek olívaolaj
4 közepes db burgonya
1 közepes db sárgarépa
2 db cukkini
400 g zöldbab (fagyasztott is jó)
5 db újhagyma
1 szál rozmaring
1 csokor petrezselyem
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
100 ml víz

Elkészítés

A megforrósított olívaolajba beletesszük a darált húst. Pirítjuk, míg kevés színt is kap. Sózzuk és borsozzuk.
Hozzáadjuk a tisztított, kisebb kockákra vágott burgonyát. Kb. 100 mlforróvizet öntünk rá, és lefedjük.
Pár perc múlvabeleforgatjuka szintén kisebb kockákra vágott sárgarépát, majd kis idő múlva a cukkinit. De már nem fedjük le!
Ezután jön a fagyasztott zöldbab, majd ha az már felengedett, a nem túl vékony karikákra vágott lila újhagyma. Óvatosan, de jól összeforgatjuk, és pároljuk-pirítjuk még egy- két percet.
Ha elpárolódott volna a leve, mindig kevés forró vizet öntünk alá.
Legvégül hozzáadjuk a felaprított petrezselymet,rozmaringot, és ezeket is belekavarjuk. Ízlés szerintsózzuk, borsozzuk még.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 564
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 25198
Feltöltés dátuma: 2012. május 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - wok
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Vicikó 251 recept

Nincs különösebb sztorija, csak szerettem volna egy jó sok zöldségből álló húsos egytálételt enni. Pár dolog volt is itthon, és a főzés előtti vásárláskor jöttek a többi hozzávalók is. Nekünk nagyon ízlett, és jól esett ez a tavaszias, már kissé nyári jellegű fogás. Nagyon gyorsan elkészült. Az összes zöldség tisztítását javaslom a főzés előtt elvégezni, mert gyors egymásutánban kellene beletenni a hozzávalókat. Így minden friss, üde, és szinte ropogós marad. Ha van wokunk, abban is kitűnően el lehet készíteni!