r
Nosalty Logó

Marha egytál gerslivel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
ze(n)derta
Marha egytál gerslivel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 283 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1696 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 99 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    31.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    626 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    338 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    213 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    217 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    825 micro
  • β-karotin
    2198 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1830 micro
  • Lut-zea
    195 micro
Összesen 283 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    190.4 g

Zsír

  • Összesen
    49.6 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    312 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3756.1 g
  • Cink
    59 mg
  • Szelén
    184 mg
  • Kálcium
    444 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    271 mg
  • Foszfor
    2030 mg
  • Nátrium
    741 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    118.1 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1277.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1304 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    27 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    74 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    55 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    201 micro
  • Kolin:
    91 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    13189 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    10981 micro
  • Lut-zea
    1171 micro
Összesen 1696 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    11.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    221.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    292 micro
  • β-karotin
    779 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    649 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 99 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A marhahúst megmossuk, majd konyhai papírtörlővel leitatjuk róla a vizet. Kb. 2x2 cm-es kockákra felvágjuk és sóval, borssal fűszerezzük. Félretesszük.
  2. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, ugyancsak a fokhagymát. A sárgarépát vaskosabb (kb. fél cm) szeletekre, a szárzellert kb. 1,5 cm-es darabokra vágjuk.
  3. Egy nagy fazékba 2 ek olívaolajat hevítünk. Amikor már meleg, beletesszük a felkockázott marhahúst. Időnként átkeverjük, hogy minden oldalon barnára süljön. Kivesszük a húst egy tányérra, és félretesszük.
  4. Ha szükséges, még egy kanál olajat teszük a fazékba, és beledobjuk a vöröshagymát. Folyamatosan kevergetve üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a kakukkfüvet, babérlevelet. Kevés cayenne borssal (vagy egyéb csípős fűszerrel) ízesítjük, de ez elhagyható.
  5. Visszatesszük a húst, hozzáadjuk a gerslit, sárgarépát, zellert és a paradicsomkonzervet. Annyi vizet adunk hozzá, hogy kb. 2-3 ujjnyira ellepje. Ha felforrt, takarékra vesszük a lángot. Kb. 1 óra főzés után megkóstoljuk, és utána sózzuk, ízlés szerint.
  6. Lassú lángon kb. 2-3 óra alatt készre főzzük. Ezidő alatt a marhahús omlósra fő, illetve a gerslinek is van ideje kifakadnia. Ha szükséges, pótoljuk az elpárolgott vizet.
  • Receptkönyvben: 74
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 5573
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 11.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Marha egytál gerslivel
ze(n)derta 188 recept

Igazi téli leves. Benne van minden, amire az embernek szüksége van: omlós marhahús, zöldségek, egy kis meleg a cayenne borstól. Érdemes rászánni az időt, és tényleg lassú tűzön főzni, mert így jönnek össze igazán az ízek. Nem baj, ha marad egy adag. A hűtőben megvárja azt az estét, amikor hulla fáradtan érek haza a munkából, és semmi másra nem vágyom, mint egy tányér meleg levesre...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Bárányhúsos receptek húsvétra

Karakteres, nem mindenki által kedvelt ízük és enyhén borsos áruk miatt az utóbbi időben sokat veszítettek népszerűségükből a bárányhúsos ételek. Azonban, ha mégis adnánk nekik egy esélyt, tegyük az alábbi receptekkel.

Nosalty

További cikkek