r
Nosalty Logó

Mángoldos-chorizos frittata

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
witch
Mángoldos-chorizos frittata
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 185 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1104 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 98 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    11.8 g

Zsír

  • Összesen
    11.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    191 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1131.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    166 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    205 mg
  • Nátrium
    691 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    116.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    202 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    314 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    162 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    1289 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3933 micro
Összesen 185 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    70.6 g

Zsír

  • Összesen
    69.5 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1146 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6791.5 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    113 mg
  • Kálcium
    997 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    284 mg
  • Foszfor
    1228 mg
  • Nátrium
    4147 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    701.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1214 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    116 mg
  • D vitamin:
    278 micro
  • K vitamin:
    1884 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    294 micro
  • Kolin:
    970 mg
  • Retinol - A vitamin:
    565 micro
  • α-karotin
    83 micro
  • β-karotin
    7735 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23597 micro
Összesen 1104 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    102 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    602.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    368 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    108 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    167 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    86 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    686 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2092 micro
Összesen 98 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőn kapcsoljuk be a grillező fokozatot, a rácsot, amire a tepsit rakjuk, helyezzük a sütő felső harmadába.
  2. A tojásokat verjük fel a karikára vágott újhagymával, a reszelt sajttal, sóval, borssal.
  3. Egy magas falú vasserpenyőben (vagy más, ami mehet a sütőbe) a felhevített olajon süssük pár percig a vékonyra felszeletelt kolbászt, az apróra összevágott mángold levelekkel. Keverjük hozzá a szálasra lereszelt burgonyát, öntsük rá a tojásos masszát. Szilikon lapáttal emelgessük meg körben a szélét, hogy a tojás aláfolyva tudjon sülni.
  4. Rakjuk be a forró sütőbe, és grillezzük 3-4 percig, hogy a teteje kicsit megpiruljon.
  5. Hagyjuk hűlni 5 percig. A serpenyőből úgy tudjuk kiemelni, hogy a szilikon lapáttal alányúlunk körben a szélénél, majd az egész alja alatt addig, míg az egészet ki tudjuk csúsztatni a tálaló edényre.
  • Sütés hőfoka: 250 °C
  • Tepsi mérete: 27x5
  • Sütés ideje: 4 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1839
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 30.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Összegyűjtöttem pár mángoldos meg chorizos receptet, hogy az adagot, amit a boltban kicsomagolnak "kötelezőre", ne kelljen kidobjam. A burgonyát is spórolósan próbálom elkészíteni, mert egyszerre több recepthez valót készítek. Nekem a sütőben sült a kedvencem, mert ha vízben főzöm (héjastól), hát a vízzel együtt kimegy az íze. Persze szerencsés vagyok, mert villanytűzhelyem van, és nálunk az jóval olcsóbb, mint a gáz.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek