torta sajttorta

Málnás sajttorta málnaszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Felicia

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

19g digestive keksz

92 kcal
8g vaj

54 kcal
75g krémsajt

188 kcal
4g finomliszt

14 kcal
22g cukor

85 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
18g tejföl

35 kcal
38g málna

20 kcal
2g porcukor

7 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 533 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

150g digestive keksz

735 kcal
60g vaj

430 kcal
600g krémsajt

1500 kcal
30g finomliszt

109 kcal
175g cukor

677 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
142g tejföl

281 kcal
300g málna

156 kcal
14g porcukor

54 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4244 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

9.3g digestive keksz

46 kcal
3.7g vaj

27 kcal
37.2g krémsajt

93 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
10.8g cukor

42 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6.8g tojás

9 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
18.6g málna

10 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0.9g vaj

6 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 533 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.1 g

Zsír

Összesen
273.8 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
820 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1813.1 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
323 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
805 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.7 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
460.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
897 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1125 micro

Összesen 4244 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 264 kcal

Hozzávalók

10 db digestive keksz
60 g vaj (olvasztott)
600 g krémsajt
2 evőkanál finomliszt
175 g cukor (kristály)
3 csepp vaníliaaroma
2 db tojás
1 db tojássárgája
142 ml tejföl
300 g málna
2 ek porcukor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

Ledaráljuk a digestive kekszet, és az olvasztott vajjal összekeverveegy kivajazott, kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk.
Az így elkészített alapot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 5 percig sütjük.
A krémsajtot, lisztet, kristálycukrot, vanília aromat, tojásokat és tojássárgáját, valamint a tejfölt addig veretjük robotgéppel magas fokozaton, amíg egészen sima és krémes nem lesz, majd óvatosan hozzákeverjük a málna felét (kb 150 g-ot).
A krémet a tortaformába, a korábban előkészített és kihűlt alap tetejérecsurgatjuk.
Az egészet 40 percig sütjük 180 fokon, majd ellenőrizzük az állagát: akkor jó, ha a szélén egészen megszilárdult, míg a közepe kissé lágyabb, zselészerű.
Ha elkészült a tortánk kivesszük a sütőből,a formában hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe helyezzük.
A maradék málnát összekeverjük a porcukorral és egy edényben villával folyamatosan nyomkodva addig melegítjuk, amíg teljesen folyékony szósszá nem válik (kb forráspont).
A szószt ezután egy szűrőn átnyomjuk, hogy a magoktól megszabaduljunk.
A sajttortát a tetejére málnaszószt csurgatva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 93
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7372
Feltöltés dátuma: 2012. június 17.

Ajánló

A receptben málna helyett epret vagy áfonyát is használhatunk. Érdemes kipróbálni, mert egyszerűen, gyorsan elkészíthető és mindegyik verzió nagyon finom! 