r
Nosalty Logó

Mákosgubanc házi tésztából - Mákosguba 9.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Fahéj
Mákosgubanc házi tésztából - Mákosguba 9.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A tésztához

A beforgatáshoz és a meglocsoláshoz

A vaníliamártáshoz

Összesen 1358 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A tésztához

A beforgatáshoz és a meglocsoláshoz

A vaníliamártáshoz

Összesen 5431 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A tésztához

A beforgatáshoz és a meglocsoláshoz

A vaníliamártáshoz

Összesen 270 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31.3 g

Zsír

  • Összesen
    62.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    116 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2449.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    57 mg
  • Kálcium
    1011 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    206 mg
  • Foszfor
    634 mg
  • Nátrium
    524 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    166.3 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    369 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    349 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    243 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    133 micro
Összesen 1358 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    125.1 g

Zsír

  • Összesen
    249.6 g
  • Telített zsírsav
    53 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    79 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    98 g
  • Koleszterin
    464 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9798.5 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    228 mg
  • Kálcium
    4046 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    823 mg
  • Foszfor
    2536 mg
  • Nátrium
    2094 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    17 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    665.2 g
  • Cukor
    213 mg
  • Élelmi rost
    55 mg

VÍZ

  • Összesen
    135.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1477 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    142 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    517 micro
  • Kolin:
    427 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1394 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    972 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    531 micro
Összesen 5431 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    12.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    485.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    200 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    126 mg
  • Nátrium
    104 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    6.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    48 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 270 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A beforgatáshoz és a meglocsoláshoz

A vaníliamártáshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. Kb. fél dl langyos tejben elkeverünk 1 kk cukrot és az élesztőt. Hagyjuk felfutni.
  2. A lisztből a sóval, 3 dkg cukorral, az élesztővel, 5 ek olvasztott margarinnal és a tejjel lágy tésztát készítünk. Hagyjuk kétszeresére kelni.
  3. A darált mákot összekeverjük fele annyi cukorral, mint amennyi a mák tömege.
  4. Egy nagyobb kuglófformát kivajazunk.
  5. A megkelt tésztát 2-3 cm vastagra nyújtjuk, és pizzavágóval 2-3 cm széles, hosszú csíkokra vágjuk.
  6. Mindegyiket jól megkenjük olvasztott margarinnal, majd alaposan megforgatjuk a cukros darált mákban. Szerintem kézzel a legpraktikusabb, bár a kezünkre így jó sok mák tapad, de ettől nem kell visszariadni :).
  7. A mákos hurkákat a kuglófformába rakjuk körbe-körbe egymás mellé, majd egymásra.
  8. Bekapcsoljuk a sütőt.
  9. A tésztát 10 perc pihentetés után tesszük a sütőbe.
  10. Amikor már majdnem kész, meglocsolhatjuk 1 dl tejjel, amelyben elkevertünk 1 cs vaníliás cukrot. Ezután még 5 percre viszatoljuk a sütőbe. (De ez a meglocsolás éppen el is maradhat. Akkor viszont a darált mákhoz adjuk a vaníliás cukrot.)
  11. Ha megsült, pici állás után kifordítjuk a formából.
  12. Amikor már csak langyos, úgy vágjuk, mint a kuglófot, és vaníliamártással tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 168
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 18244
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 15.

Ajánló

Ugyanebből a tésztából mák helyett dióval nagyon finom aranygaluska készíthető!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nekiveselkedtem egy olyan mákosgubának, amelynek a "kiflijét" is magunknak kell megsütni, mert ugye az az igazi kihívás. :) Már félig kész volt a tésztám, amikor észrevettem, hogy egy kis gubanc van. Méghozzá az, hogy ezeket a kisült kelt rudakat egy napot állni kell hagyni, hogy megszikkadjanak, hogy aztán beáztathassuk, mint ahogy az a mákosgubánál meg vagyon írva. Na azt már nem, én nem akartam egy napot várni, mert már teljesen rákészültem aznap a mákos finomságra. Így kicsit alakítottam a tésztán és az elkészítésen. Persze azért más is lett, mint a mákosguba, de még melegében ehettük, és mit mondjak, nem csalódtunk az ízében sem.

Hozzávalók

A tésztához

A beforgatáshoz és a meglocsoláshoz

A vaníliamártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek