édes süti réteges sütemény

Mákos-túrós-almás réteges süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

VnéEdit

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

2g porcukor

7 kcal
6g vaj

45 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
50g finomliszt

182 kcal
31g vaj

224 kcal
1g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g citromlé

0 kcal

A mákos töltelékhez

19g mák

98 kcal
7g tojás

9 kcal
13g porcukor

48 kcal
94g meggybefőtt

68 kcal

A túrós töltelékhez

31g tehéntúró

46 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
6g mazsola

19 kcal

Az almás töltelékhez

200g alma

94 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 1010 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

14g porcukor

54 kcal
50g vaj

359 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
250g vaj

1793 kcal
4g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g citromlé

2 kcal

A mákos töltelékhez

150g mák

788 kcal
55g tojás

69 kcal
100g porcukor

387 kcal
750g meggybefőtt

540 kcal

A túrós töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
50g mazsola

150 kcal

Az almás töltelékhez

1600g alma

749 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 8072 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

0.3g porcukor

1 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
6g vaj

43 kcal
0.1g só

0 kcal
4.8g tejföl

10 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

A mákos töltelékhez

3.6g mák

19 kcal
1.3g tojás

2 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
18g meggybefőtt

13 kcal

A túrós töltelékhez

6g tehéntúró

9 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
1.3g tojás

2 kcal
1.2g mazsola

4 kcal

Az almás töltelékhez

38.4g alma

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.4g porcukor

9 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1256 g
Cink
83 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
363 mg
Vas
66 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
256 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.7 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
218.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 1010 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
136 g

Zsír

Összesen
378.6 g
Telített zsírsav
193 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
1123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10048.4 g
Cink
668 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
2904 mg
Vas
525 mg
Magnézium
760 mg
Foszfor
2874 mg
Nátrium
2052 mg
Réz
29 mg
Mangán
34 mg

Szénhidrátok

Összesen
1070 g
Cukor
527 mg
Élelmi rost
78 mg

VÍZ

Összesen
1751 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2498 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
2410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
913 micro
β-crypt
169 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
986 micro

Összesen 8072 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.2 g
Cink
16 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
70 mg
Vas
13 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
49 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 195 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 ek porcukor (a sütemény tetejére tálaláskor)
5 dkg vaj (a tepsi kikenéséhez)
2 ek zsemlemorzsa (a lapok szórásához)
40 dkg finomliszt
25 dkg vaj
1 kávéskanál só
2 dl tejföl
1 ek citromlé

A mákos töltelékhez

15 dkg mák (darált)
1 db tojás
10 dkg porcukor
750 g meggybefőtt (1 üveg magozott)

A túrós töltelékhez

25 dkg tehéntúró
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
5 dkg mazsola

Az almás töltelékhez

8 közepes db alma
1 kávéskanál fahéj
10 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához

A tepsit kivajazzuk.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a liszttől függően annyi tejföllel (nekem bevált a 2 dl), hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.
4 egyforma cipóra osztjuk. Egyenként tepsi nagyságúra, nagyon vékonyra nyújtjuk.
Az elsőt megszórjuk zsemlemorzsával.
A tojást a cukorral krémesre keverjük, majd belekeverjük a mákot, rásimítjuk az első tésztalapra, és a lecsepegtetett meggyet rászórjuk.
Rátesszük a következő tésztalapot, és morzsával megszórjuk.
A túrótöltelék hozzávalóit kikeverjük, a lapra simítjuk, megszórjuk mazsolával.
Rátesszük a következő tésztalapot.
Az almát lereszeljük (én a sajtreszelőn végeztem), kissé kinyomkodjuk, cukorral, fahéjjal ízesítjük, és a morzsás tésztalapra kanalazzuk, majd elsimítjuk.
Befedjük az utolsó lappal.
Egy nagy villával több helyen átszúrjuk, hogy a sütés közben keletkező gőz távozhasson a sütiből.
A sütőt 200 fokra melegítjük, ezen a hőfokon bő 10 percig sütjük, majd 175 fokra csökkentjük, és így kb. 30 percig sütjük.
Tepsiben hagyjuk kihűlni.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk, és szeleteljük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25×39
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 283
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 22675
Feltöltés dátuma: 2013. november 10.

Ajánló

A mákra más bogyós gyümölcsöt is tehetünk a meggy helyett (szilva, szőlő, stb).

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - réteges sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

VnéEdit 295 recept

Ezt a finom, fantasztikus süteményt a Vidék íze receptes újságból sütöttem. A novemberi számban jelent meg. Ez a réteges sütemény a zserbó vagy a flódni szabásmintáját követi. Jó hír azoknak, akik a diót nem szeretik! A mákos töltelék meggyel turbózva, a túró mazsolával, majd a fahéjas alma követi. Nagyon finom, ajánlom mindenkinek! Először, de nem utoljára kerül az asztalunkra.