muffin csokis muffin

Majdnem tripla csokis muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

7adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

43g finomliszt

156 kcal
14g cukor

55 kcal
7g instant kakaópor

27 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

16 kcal
36g margarin

256 kcal
31g tojás

40 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
19g kefir

11 kcal
14g tej

8 kcal
1g rumaroma

0 kcal
14g csokoládé

78 kcal

Összesen 654 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
50g instant kakaópor

190 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g margarin

1793 kcal
220g tojás

277 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
130g kefir

79 kcal
100g tej

56 kcal
10g rumaroma

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4579 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

22.5g finomliszt

82 kcal
7.5g cukor

29 kcal
3.8g instant kakaópor

14 kcal
3.8g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
18.8g margarin

135 kcal
16.5g tojás

21 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
9.8g kefir

6 kcal
7.5g tej

4 kcal
0.8g rumaroma

0 kcal
7.5g csokoládé

41 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
923.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
218 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
211 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 654 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
269 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
745 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6462.5 g
Cink
11 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1529 mg
Vas
23 mg
Magnézium
631 mg
Foszfor
2606 mg
Nátrium
1478 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
484.6 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
341.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2394 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
2265 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1558 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1078 micro

Összesen 4579 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
115 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
10 dkg cukor
5 dkg instant kakaópor
5 dkg cukrozatlan kakaópor (holland)
25 dkg margarin (olvasztott)
4 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1.3 dl kefir
1 dl tej
10 ml rumaroma (ízlés szerint, elhagyható)
10 dkg csokoládé (kockára vágva)

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a kakaót (mindkét fajtát), a cukrot (mindkét fajtát) kimérjük, összekeverjük és egynagy tálba szitáljuk.
A margarint megolvasztjuk, és beletesszük az előbbi keverékbe (de még ne keverjük össze).
A tojásokat szétválasztjuk, asárgákat akeverékbe tesszük. A tojásfehérjék egy másik tálbakerülnek. Még mindig nem keverjük össze a masszát!
A pohár kefírt, a tejet, a rumaromát és akockázott csokita keverékbe tesszük, melyetmost márösszekeverhetjük. Nagyjából keverjük csak össze, muffintészta esetében nem kell csomómentes állapotra törekedni.
Végül verjük fel a tojásfehérjéket, és keverjük bele először az egyik felét (ezt nyugodtan "beletörhetjük", így lazább lesz a massza). Végül szépen forgassuk bele a másik felét a habnak (ügyesen, ezt már próbáljuk meg nem beletörni).
A muffinsütőt kibéleljük muffinpapírokkal, és minden "kosárkába" kb. egy jó púpos evőkanálnyi masszát teszünk.Adagolástól függően kb. 16-32 db lesz belőle.)
Egy-egy muffin közepébe nyomhatunk egy kis kocka sütésálló lekvárt, csak a meglepetés kedvéért.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7335
Feltöltés dátuma: 2010. október 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - csokis muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17520 recept

Elég régen volt már, pár évvel ezelőtt, amikor megjelent nálunk is ez a muffin-őrület. Nekiálltam, és megalkottam ezt a csodát. Édesapámnak azóta is ez "A muffin", a többit csak kósza kísérletezésnek tartja. Megértem.