édes süti habos sütemény

Levendulahabos-cseresznyés pite

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Olgis

4adag

Előkészítés

50perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

41g tojás

52 kcal
20g cukor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g meggy

11 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
0g só

0 kcal
1g étkezési keményítő

2 kcal
8g levendulaszirup

21 kcal
8g gyümölcslé

3 kcal

Összesen 239 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
60g finomliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g meggy

45 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
30g levendulaszirup

85 kcal
30g gyümölcslé

14 kcal

Összesen 958 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

27.5g tojás

35 kcal
13.3g cukor

52 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g sütőpor

1 kcal
16.7g meggy

8 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g só

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
5g levendulaszirup

14 kcal
5g gyümölcslé

2 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1028.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
251 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 239 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4114.4 g
Cink
3 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1004 mg
Vas
5 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
1576 mg
Nátrium
1377 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
170.3 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
334.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
822 micro

Összesen 958 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.3 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
167 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 160 kcal

Hozzávalók

3 db tojás
8 ek cukor (4+4)
4 ek finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg meggy (2 marék)
3 db tojásfehérje
1 csipet só
0.3 csapott ek étkezési keményítő (1 kk)
2 ek levendulaszirup
30 ml gyümölcslé (2 ek. cseresznyelé)

Elkészítés

Az egész tojásokat a 4 ek. cukorral, gépi keverővel habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, ezzel tovább keverjük.
Végül a sütőporos lisztet adjuk hozzá.
Csak egy pár fordulatot keverjük, majd kézzel még átforgatjuk.
Sütőpapíros, közepes tepsibe kerül. A sütő előmelegítve 200 C°-ra. 5 perc után 170 C°-ra vesszük le, így sül 25 percig.
Közben 3 tojásfehérjét 4 ek cukorral, csipet sóval kemény habnak verünk fel a robotgéppel. Kerül még hozzá 2 ek levendulaszirup és 2 ek cseresznyelé, a hab ettől rózsaszínű lesz.
A legvégén 2 kk étkezési keményítőt teszünk hozzá.
A habot a tészta tetejére kanalazzuk, villával kicsit felhúzgáljuk csúcsosra. Finom, mikor ropogósra sülnek ezek a kis csúcsok.
A tűzhelyet 100 C-ra mérsékeljük, és 30 percig így sütjük.
Kivesszük a sütőből, a sütőt 200 C°-ra felmelegítjük, és 3 percre visszarakjuk. A hab így kapott szép barna színt.
Fagylalttal, tejszínnel, eperrel, az elmaradhatatlan zöld diósziruppal, és zöld diókarikákkal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 16 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1778
Feltöltés dátuma: 2013. június 16.

Ajánló

Gyorsan elkészül, ha előre kimagozzuk a gyümölcsöt. A sütőt már az elkészítés kezdetekor bekapcsolom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Olgis 31 recept

A nagylány unokám kedvence, évek óta sütöm. A saját kertemben terem a cseresznye. A fölösleges tojásfehérjéket lefagyasztom, és ilyenkor használom fel.