halételek lazacreceptek

Lazac á la Headington

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Durcsó

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

125g lazac

159 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 205 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

250g lazac

318 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 411 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

86.5g lazac

110 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9.7g salottahagyma

6 kcal
2.8g olívaolaj

24 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525.2 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
105.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
544 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 205 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1050.5 g
Cink
1 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
672 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
210.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1088 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 411 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.5 g
Cink
0 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
376 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

25 dkg lazac (filé )
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
4 levél bazsalikom
oregánó ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db salottahagyma
1 ek olívaolaj

Elkészítés

Egy tepsibe alufóliát terítünk, és olívaolajat csurgatunk rá. Ebben megforgatjuk a lazaszeleteket.
A szeletek mindkét oldalát megsózzuk, majd bőrös felükkel lefelé az alufóliára helyezzük őket.
Következik a fűszerezés: megszórjuk őket frissen őrölt borssal, oregánóval, majorannával, a bazsalikomleveleket apró darabokban a tetejükre helyezzük.
A fokhagymagerezdet megpucoljuk, 4 darabra várjuk, a halak tetején 2-2 bemetszést készítünk, s belehelyezzük a darabkákat.
A salottahagymát négy darabba vágjuk, s a halak mellé tesszük.
Előmelegített sütőben, kb. 15-20 perc alatt átsütjük őket.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 346
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 38222
Feltöltés dátuma: 2009. november 08.

Ajánló

Erős a fűszerezés, intenzív a hal, úgyhogy egy egyszerű saláta passzol hozzá legjobban. Én balzsamecettel és oregánóval ízesítettem.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Durcsó 161 recept

Nem egy nagy találmány ez a headingtoni lazac: egyszerű, gyors, de nagyon finom. Azért headingtoni, mert itt lakom - ez Oxford egyik része, egy dombtetőn.