lángos hagyományos lángos

Lángos Ildikótól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Ildikó79

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
21g tojás

26 kcal
1g cukor

2 kcal
63g tej

35 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 995 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
5g cukor

19 kcal
500g tej

280 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 7957 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

46.4g finomliszt

169 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.5g só

0 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.2g cukor

1 kcal
23.2g tej

13 kcal
19.7g napraforgó olaj

174 kcal

Összesen 369 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.4 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
594 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 995 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.7 g

Zsír

Összesen
459.6 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
203 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
162 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7787.2 g
Cink
14 mg
Szelén
388 mg
Kálcium
814 mg
Vas
16 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1535 mg
Nátrium
4755 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
798.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
264.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
721 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 7957 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 369 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
1 ek só
3 db tojás
1 teáskanál cukor
0.5 l tej
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, és elkeverjük benne a cukrot, majd hozzáadjuk az élesztőt, hagyjuk, hogy felfusson.
Addig a tojásokat elkeverjük a sóval.
Ha kész mindkettő, akkor hozzáadjuk a liszthez, és jó hólyagosra kidolgozzuk, meglocsoljuk olajjal, és kelesztőtálban duplájára kelesztjük.
Kezünket megolajozzuk, és pogácsákat szaggatunk belőle, és mint a pizzát, kézzel körkörös mozdulatokkal bentről kifelé haladva kinyútjuk a pogácsánkat, és forró olajban kisütjük.
Annyit csinálunk belőle, amennyire szükségünk van. Azért jó ez a tészta, mert zacskóba téve, 3-4 napig is eláll a hűtőben.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 20757
Feltöltés dátuma: 2011. október 31.

Ajánló

Én 50 dkg lisztből és 250 ml tejből és 5dkg élesztőből, teáskanál cukor, teáskanál só, és 2 tojásból szoktam készíteni. Így is 14-16 db szokott lenni belőle. Mi csak sósan szoktuk fogyasztani, de nyugodtan tölthető káposztával, kolbásszal, tetejére lehet tenni tejfölt és reszelt sajtot.