egytálételek rizses hús

Kurkumás rizs- avagy a spájz tartalma

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

6g napraforgó olaj

53 kcal
50g tv paprika

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
125g rizs

448 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
100g vörösbab

337 kcal

Összesen 1033 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

24g napraforgó olaj

212 kcal
200g tv paprika

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
800g cukkini

129 kcal
500g rizs

1790 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
400g vörösbab

1348 kcal

Összesen 4131 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

1g napraforgó olaj

9 kcal
8.1g tv paprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
20.2g csirkemáj

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
32.3g cukkini

5 kcal
20.2g rizs

72 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
16.2g vörösbab

54 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1622.8 g
Cink
8 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
149 mg
Vas
25 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
985 mg
Nátrium
125 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
170.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
353.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4194 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1485 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
952 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
4803 micro

Összesen 1033 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
219.5 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6491.2 g
Cink
33 mg
Szelén
364 mg
Kálcium
597 mg
Vas
99 mg
Magnézium
939 mg
Foszfor
3940 mg
Nátrium
500 mg
Réz
7 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
680.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
87 mg

VÍZ

Összesen
1412.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16775 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
437 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
807 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5938 micro
Kolin:
1324 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
3808 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
19213 micro

Összesen 4131 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
24 mg
Vas
4 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
678 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
665 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
8 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 166 kcal

Hozzávalók

3 ek napraforgó olaj
2 közepes db tv paprika (felkockázva)
2 gerezd fokhagyma (picire vágva)
50 dkg csirkemáj (felezve)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1.5 kk kurkuma
4 db cukkini (felkarikázva)
50 dkg rizs (tisztítva, mosva)
1 csokor petrezselyem (nagy csokor, apróra vágva)
400 g vörösbab

Elkészítés

A rizst kiválogatjuk, átmossuk, lecsepegtetjük.
Egy nagy jénaiba teszünk olajat. Beleteszünk 1 paprikát felkockázva, 1 fokhagymát aprítva és a félbevágott, mosott csirkemájakat, és borsozzuk.
Hozzáadjuk a másik apróra vágott fokhagymagerezdet, a fél csokor aprított petrezselyemzöldet, és rátesszük a rizst, kurkumával fűszerezzük (1,5 kávéskanállal megszórjuk), sózzuk.
Most jön rá a lecsepegtetett vörös bab, a cukkinikarikák, a rizs másik fele, a kurkuma másik fele, és hozzáadjuk a petrezselyemzöld másik felét aprítva, vizet öntünk hozzá, lefedjük a jénai tetejével, és betesszük a sütőbe.
Előmelegített sütőben 170 fokon,majd 150 fokra levéve, kb. 40 percig pároljuk, majd kikapcsoljuk, de benne hagyjuk kiperegni. Tálaljuk.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6854
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 13.

Ajánló

Jó nagy adag pohár ásványvíz, hogy leöblítse az ebédet is, rohangálást is. Persze, aki szeretne mást, ízlése szerint. Tálalhatjuk sült hús, szaftos hús mellé, de a kurkumás íz miatt a hús is keletiesebb ízesítésű legyen.!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rizses hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Kifogyóban a spájz készletem, a hűtőm és a fagyóm szintén! Szétnéztem, és ami a kezembe került, és úgy gondoltam, összeilleszthető, bele, vele. Így lett a mai ebéd. A sok sulis dolog utáni rohangálás miatt nem is nagyon volt, illetve lett volna másra időm, hogy főzzek. S lám, jól sikerült, pedig csak maradékok voltak. Üres jénai került a mosogatóba. Töltésre kész a spájz, hűtő, fagyó.