töltött zöldség töltött gomba

Kirántott töltött gomba

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nikóka

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gombához

75g gomba

16 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
14g tojás

17 kcal

Panírozáshoz

25g zsemlemorzsa

99 kcal
28g tojás

35 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 560 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gombához

300g gomba

64 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
55g tojás

69 kcal

Panírozáshoz

100g zsemlemorzsa

395 kcal
110g tojás

138 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 2234 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gombához

25.7g gomba

5 kcal
25.7g darált sertéshús

47 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.6g trappista sajt

30 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
4.7g tojás

6 kcal

Panírozáshoz

8.6g zsemlemorzsa

34 kcal
9.4g tojás

12 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280.2 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
255 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
464 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
179.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 560 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.9 g

Zsír

Összesen
124.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
852 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5120.8 g
Cink
13 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1022 mg
Vas
13 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1822 mg
Nátrium
1856 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
717.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
729 mg
Retinol - A vitamin:
560 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 2234 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

Töltött gombához

30 dkg gomba
30 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál fűszerpaprika
10 dkg trappista sajt
2 ek zsemlemorzsa (házi készítésű)
1 db tojás

Panírozáshoz

10 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás (kisebb)
5 dkg finomliszt

Elkészítés

Töltött gombához

A gombát megtisztítjuk, és a szárát kitörjük, majd enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre pirítjuk. Ha kissé kihűlt, a fűszerekkel, a darált hússal, a tojással, a zsemlemorzsával és a reszelt sajttal jól összegyúrjuk.

Panírozáshoz

A gombák közepébe teszünk egy kis tölteléket, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
Bő, forró olajban kisütjük.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 10829
Feltöltés dátuma: 2013. december 05.

Ajánló

Köretként párolt rizst kínálhatunk hozzá. A töltelékből maradhat a gomba nagyságától függően. Akkor formázzunk kis golyókat, kissé lapítsuk szét. Majd panírozzuk be, úgy süssük meg a gombával együtt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött gomba

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Nikóka 172 recept

Nagyon szeretjük a gombát és a húst is, így gondoltam, a kettőt együtt készítem el. Így született ez a recept. A gomba szárát nem tettem bele, mert előző nap gombapörköltet készítettem, abba vágtam össze, de szerintem apróra vágva bele lehet tenni a töltelékbe. Legközelebb így készítem el.