kelt tészta gyümölcsös kelt tészta

Kelt cseresznyés sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Muci

6adag

Előkészítés

35perc

Sütés

40perc

Összesen

75perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

83g rétesliszt

303 kcal
17g vaj

120 kcal
10g cukor

39 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
33g tej

19 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

133g cseresznye

77 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 618 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g rétesliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
60g cukor

232 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

800g cseresznye

464 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3707 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

27.8g rétesliszt

101 kcal
5.6g vaj

40 kcal
3.3g cukor

13 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
11.1g tej

6 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

44.4g cseresznye

26 kcal
1.7g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.8 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
124.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 618 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
108.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
866 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2249.1 g
Cink
10 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
510 mg
Vas
12 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1121 mg
Nátrium
166 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
608.6 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
747 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
935 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
643 micro
Kolin:
624 mg
Retinol - A vitamin:
894 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1372 micro

Összesen 3707 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 206 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg rétesliszt
10 dkg vaj
3 púpozott ek cukor
5 dkg friss élesztő
2 dl tej
3 db tojássárgája
1 csipet só

A tetejére

80 dkg cseresznye
3 ek cukor
2 kávéskanál fahéj

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, amit felfuttatunk.
A vajat megolvasztjuk.
A liszthez adjuk a csipet sót, az élesztős-cukros tejet, a tojások sárgáját, valamint az olvasztott vajat.
Összekeverjük és gépi dagasztóval 10 percig dagasztjuk. Akkor jó, amikor a tészta már könnyedén elválik az edény falától. Amennyiben nincs gépünk és kézzel dagasztjuk az hosszabb időt, kb 25 percet, vesz igénybe.
A bedagasztott tésztát konyharuhával letakarjuk és kb 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
Közben a cseresznyét kimagozzuk, a szórásra szánt 3 ek kristálycukrot a fahéjjal összekeverjük.
Kikenjük a magasabb falú (38x31 cm-es) gáztepsit margarinnal és beszórjuk liszttel.
A megkelt tésztát tepsi méretűre nyújtjuk és belelapogatjuk a tepsibe.
Egyenletesen rászórjuk a kimagozott, lecsepegtetett cseresznyét, kicsit belenyomkodjuk, megszórjuk a fahéjas kristálycukorral.
A sütőt csak közvetlen a tészta behelyezése előtt kapcsoljuk be és előbb 200 C°-on ,majd 20 perc elteltével 180 C°-on szép pirosra sütjük. Kb 40 perc alatt sül meg a tészta.

Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 38 alkalommal
Receptkönyvben: 312
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 53142
Feltöltés dátuma: 2009. június 05.

Ajánló

Kiadós leves után második fogásnak is megfelel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - gyümölcsös kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Muci 175 recept

A szoszédasszonyunk nagy adag saját termesztésű cseresznyével lepett meg bennünket. Gyorsan jött az ötlet, hogy én meg sütök egy nagy adag cseresznyés sütit, amivel viszonozhatom a kedvességét és még nekünk is maradt.