tapas töltött tojás

Kaszinótojás rántva

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

1perc

Összesen

21perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

Panírhoz

28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Töltelékhez

180g főtt tojás

279 kcal
13g sonka

17 kcal
13g sajt

44 kcal
15g tejföl

30 kcal
14g majonéz

74 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 555 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

Panírhoz

110g tojás

138 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

Töltelékhez

720g főtt tojás

1116 kcal
50g sonka

69 kcal
50g sajt

176 kcal
60g tejföl

119 kcal
55g majonéz

294 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2216 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

Panírhoz

9.8g tojás

12 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
3.6g zsemlemorzsa

14 kcal

Töltelékhez

64g főtt tojás

99 kcal
4.4g sonka

6 kcal
4.4g sajt

16 kcal
5.3g tejföl

11 kcal
4.9g majonéz

26 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
786 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1392.7 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
220 mg
Vas
3 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
622 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
179 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
607 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 555 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
135.6 g

Zsír

Összesen
148.8 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
3143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5570.8 g
Cink
11 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
879 mg
Vas
13 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
1765 mg
Nátrium
2489 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
684.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1460 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
716 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
428 micro
Kolin:
2429 mg
Retinol - A vitamin:
1450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3038 micro

Összesen 2216 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 197 kcal

Hozzávalók

Panírhoz

2 db tojás
2 púpozott ek finomliszt
4 ek zsemlemorzsa

Töltelékhez

12 db főtt tojás
5 dkg sonka (ledarálva)
5 dkg sajt (reszelt)
3 ek tejföl
5 ek majonéz
1 teáskanál mustár
fekete bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

Panírhoz

A tojásokat keményre főzzük (forrástól számítva kb. 10 percig). Amíg fő, előkészítjük a panírozáshoz szükségek anyagokat, és egy serpenyőben olajat készítünk a sütéshez.
A megfőtt tojásokat megtisztítjuk, megtörölgetjük, és hosszában kettévgjuk. A sárgákat óvatosan kiemeljük, és egy tálba helyezzük, a fehérjéket pedig elkezdjük bepanírozni (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
Az olajat felhevítjük, és kisütjük a bepanírozott tojásféléket (olajsütőben is lehet, de nem kell neki sok idő, maximum 1 perc, mert nagyon hamar megsül, szép barna legyen).
Papírszalvétára szedjük a lyukas felével lefelé, így a benne maradt extra olaj szépen ki tud csepegni. Hagyjuk kihűlni.

Töltelékhez

Amíg a tojások hűlnek, a sonkát ledaráljuk (én zöldség aprítót használtam, tökéletesen megfelelt), a sajtot lereszeljük, és a tojások sárgájához adjuk.
Apránként belekeverjük a tejfölt, majonézt, mustárt. Először mindig csak keveset adjunk, nehogy túl híg legyen a krém. Ételízesítővel, fekete borssal ízesítjük, jól kikavarjuk, és a kihűlt tojás felekbe töltjük.
Dekorálni lehet piros arannyal vagy friss petrezselyem levéllel, amivel szeretnénk. Várom a véleményeteket, kommenteket :) Jó étvágyat!

Sütés ideje: 1 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1414
Feltöltés dátuma: 2016. április 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - töltött tojás

Receptjellemzők

- fogás:
  - amuse-bouche
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora

NS 17519 recept

Húsvétra készítettem el ezt a fantasztikus előételt. Nagyon szeretjük a kaszinótojást, és természetes volt, hogy ott lesz a húsvéti asztalon. Valami újat akartam kipróbálni, innen jött az ötlet, mi lenne, ha kirántanám a fehérjéket megtöltés előtt? Annyira jól sikerült, hogy innen kezdve csak ezen a módon fogom elkészíteni. Érdemes kipróbálni. :)