pizza pizzakülönlegességek

Karfiolpizza paradicsomszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Thisandthat

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Pizza alap

175g karfiol

18 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomszósz

6g olívaolaj

53 kcal
250g paradicsom

45 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g méz

19 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 403 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Pizza alap

700g karfiol

70 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomszósz

24g olívaolaj

212 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g méz

76 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1611 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Pizza alap

30.9g karfiol

3 kcal
11g trappista sajt

39 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomszósz

1.1g olívaolaj

9 kcal
44.2g paradicsom

8 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g méz

3 kcal
2.6g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1369.6 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
494 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
381.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1612 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
1278 micro

Összesen 403 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
89 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5478.3 g
Cink
11 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
1977 mg
Vas
9 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1521 mg
Nátrium
1615 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.6 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1526 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1521 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
291 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
457 micro
Kolin:
528 mg
Retinol - A vitamin:
937 micro
α-karotin
1010 micro
β-karotin
6449 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
5114 micro

Összesen 1611 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1136 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 70 kcal

Hozzávalók

Pizza alap

1 db karfiol
25 dkg trappista sajt (reszelve)
2 db tojás
só ízlés szerint

Paradicsomszósz

3 ek olívaolaj
1 kg paradicsom (vízzel leforrázva, megpucolva)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek méz
1 csokor bazsalikom
só ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

Pizza alap

A karfiolt rózsáira bontjuk, majd sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük (hagyjuk, hogy kicsit megszáradjon), krumplitörővel összetörjük, hozzáadjuk a sajtot, a tojást és egy kis sót.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsire szedjük, formázzuk (nekem körülbelül ujjnyi vastagságú lett), majd 180 fokos sütőben sütjük, amíg pirulni nem kezd és a "tészta" össze nem áll.
Ezután kerül rá a feltét, majd ismét be a sütőbe körülbelül 15-20 percre (a végén 200 fokra állítjuk a sütőt).

Paradicsomszósz

A paradicsomot, hagymát és fokhagymát felkockázzuk, majd olajon megpároljuk, majd mikor a paradicsom kiengedte a levét, fűszerezzük és hozzáadjuk a mézet is.
Amikor a paradicsom megpuhult és az ízek is összeértek, mehet a turmixgépbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2823
Feltöltés dátuma: 2015. október 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Thisandthat 161 recept

A karfiolpizza, a bűnözésmentes pizza, mivel nem tartalmaz lisztet, cukrot, glutént és egyéb "rosszaságokat", így beépíthető bármilyen diétába, de tuti, hogy nem csak a fogyókúrázók fogják szeretni, mert nagyon finom. :)