torta karamellás torta

Karamelltorta AlaVica konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

piskóta

18g tojás

23 kcal
23g cukor

90 kcal
18g finomliszt

67 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g tej

7 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

krém

3g cukor

10 kcal
25g tej

14 kcal
4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
2g porcukor

9 kcal
17g vaj

120 kcal
3g vajkaramella

10 kcal

díszítés

25g habtejszín

73 kcal
2g vajkaramella

7 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

piskóta

220g tojás

277 kcal
280g cukor

1084 kcal
220g finomliszt

801 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g tej

84 kcal
12g sütőpor

6 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal

krém

30g cukor

116 kcal
300g tej

168 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
28g porcukor

108 kcal
200g vaj

1434 kcal
30g vajkaramella

117 kcal

díszítés

300g habtejszín

876 kcal
20g vajkaramella

78 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 6542 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

piskóta

11.1g tojás

14 kcal
14.1g cukor

54 kcal
11.1g finomliszt

40 kcal
6.4g napraforgó olaj

57 kcal
7.5g tej

4 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

krém

1.5g cukor

6 kcal
15.1g tej

8 kcal
2.3g tejszínízű pudingpor

9 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
10g vaj

72 kcal
1.5g vajkaramella

6 kcal

díszítés

15.1g habtejszín

44 kcal
1g vajkaramella

4 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
70.5 g

Zsír

Összesen
414.8 g
Telített zsírsav
188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
1488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5999.6 g
Cink
6 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1810 mg
Vas
9 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
2107 mg
Nátrium
1780 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
648 g
Cukor
426 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
403.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2529 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
2487 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
499 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1016 micro

Összesen 6542 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 328 kcal

Hozzávalók

piskóta

4 db tojás
28 dkg cukor
22 dkg finomliszt
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl tej
1 csomag sütőpor
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor

krém

3 ek cukor
3 dl tej
1 tasak tejszínízű pudingpor
4 ek porcukor
20 dkg vaj
3 dkg vajkaramella

díszítés

300 ml habtejszín
2 dkg vajkaramella
2 ek cukor (ízlés szerint)

Elkészítés

piskóta

4 tojássárgáját 20 dkg cukorral kikeverjük, 1,5 dl tej, 1,5 dl olaj bele. 22 dkg lisztbe egy csomag sütőport és 2 csapott evőkanál kakaót teszünk, hozzáadjuk a tojássárgás krémhez. A tojásfehérjéket 8 dkg cukorral kemény habbá verjük, óvatosan a tésztába forgatjuk, 26 cm-es tortaformában sütjük.
Sütés után 3 lapra vágjuk fel.

krém

3 evőkanál cukrot megpirítunk, felengedjük 3,5 dl tejjel, ebbe főzünk bele 1 csomag tejszínes pudingport, kihűtjük.
Habosra keverünk 20 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral, összekeverjük a főzött krémmel, és végül apró kockára vágott " boci" karamellával kicsit megturbózzuk.
A lapok közé töltjük.