Indiai vöröslencse-krémleves

Name: Indiai vöröslencse-krémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 ek Kókuszzsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 kávéskanál Római kömény; 25 dkg Vöröslencse; forró 6 dl Víz; 1 teáskanál Kurkuma; friss 30 g Gyömbér hüvelykujjnyi; 2 közepes db Paradicsom; 2 dl Kókusztej; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; szárított 1 teáskanál Koriander

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

8g kókuszzsír

67 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
63g vöröslencse

224 kcal
150g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
8g gyömbér

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g kókusztej

99 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 413 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

30g kókuszzsír

268 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g római kömény

0 kcal
250g vöröslencse

895 kcal
600g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
30g gyömbér

24 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g kókusztej

394 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 1650 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

2.1g kókuszzsír

19 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
17.8g vöröslencse

64 kcal
42.7g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2.1g gyömbér

2 kcal
14.2g paradicsom

3 kcal
14.2g kókusztej

28 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.8 g
Cink
3 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
55 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
409 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
262.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 413 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3199.1 g
Cink
11 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
219 mg
Vas
26 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1009 mg
Nátrium
1635 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
184.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1050.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
587 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
986 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 1650 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.9 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
367 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 118 kcal

Kiemelt recept
2019
5+1 étel, amiről sosem gondoltad volna, hogy teljesen vegán

Hozzávalók

2 ek kókuszzsír
1 közepes db vöröshagyma
1 kávéskanál római kömény
25 dkg vöröslencse
6 dl víz
1 teáskanál kurkuma
30 g gyömbér (hüvelykujjnyi)
2 közepes db paradicsom
2 dl kókusztej
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 teáskanál koriander

Elkészítés

A kókuszzsírt egy wokban vagy nagyobb főzőedényben felolvasztjuk.
A hagymát megtisztítjuk, felvágjuk apró darabokra, és üvegesre pároljuk.
A köménymagot a hagymára szórjuk, és együtt pirítjuk pár percig.
A vöröslencsét átmossuk, majd a hagymára dobjuk. Összekeverjük, majd fedőt teszünk rá.
A forró vizet a lencsére öntjük, elkeverjük.
Beleszórjuk a kurkumát, elkeverjük.
A gyömbér héját lekaparjuk, felszeljük, apró kockákra vágjuk. A lencsébe keverjük.
A paradicsomokat felkockázzuk, és a lencséhez adjuk. Együtt puhára főzzük 20 perc alatt.
Ha a lencse megpuhult, összeturmixoljuk, majd visszaöntjük a főzőedénybe.
Hozzáöntjük a kókusztejet, beleszórjuk a sót, borsot, koriandert, és hagyjuk átforrósodni.
Azonnal tálalhatjuk, vagy másnap még finomabb.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8017
Feltöltés dátuma: 2015. november 25.

Ajánló

Főzés előtt nem kell beáztatni a vöröslencsét. A lencsefélék közül a legkönnyebben emészthető, legkevésbé gázképző. Az utóbbit római kömény, kurkuma, koriander és nigella mag hozzáadásával is segíthetjük. Növeli az immunitást, elősegíti a vizeletkiválasztó- és a nemi rendszerek egészséges működését. Gazag Omega-3 és 6 zsírsavakban és folsavban. Tartalmaz magnéziumot, vasat, kalciumot, káliumot, mangánt, rezet, jódot, bórt, cinket, kobaltot. Hangulatjavító, mellrák megelőző hatású.