Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi tehéntúró recept

hozzászólások (16)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

  • 500 g tej (házi)280 kcal
összesen: 280 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 4 adag *

  • 2000 g tej (házi)1120 kcal
összesen: 1120 kcal

energiatartalom / 100 g *

  • 100 g tej (házi)56 kcal
összesen: 56 kcal
hasonló receptek kalóriatartalma

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kmary2
kmary2 Fri, 2013-01-25 22:31

Kedves Piroska!

Lehethogy butaságot kérdezek, de mennyi szerinted a szavideje az így eltartott túrónak?

Köszönöm!

Üdv:kmary

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sat, 2013-01-26 09:07

Kedves Kmary!
2-3 napnál tovább sohase tartottam, mert ennyi idő alatt elfogy nálunk, de ha gombócnak, vagy süteménybe akarod felhasználni lehet fagyasztani. Üdvözlettel:Piroska

Torma
Torma / Torma Mon, 2012-10-29 23:23

Kedves Piroska!
Szép kép, magyar színekkel :) jo a recept es az információ is hasznos a beszélgetésekből. En sem jutok jo túróhoz, úgyhogy kiprobalom a receptedet! Üdv, Torma :)

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2012-10-30 08:13

Kedves Torma!
Érdemes elkészíteni, mert finomabb, mint a bolti. A Sancho által ajánlott kalcium tablettát a forralt tejnél szoktam alkalmazni, van aki ecettel és van aki citromlével csapatja ki a tejet. Ez a savanyítást helyettesíti.Ilyenkor azonnal kiválik a savó, lefedve hagyjuk 15 percig, majd leszűrjük. Ebben az esetben egy édeskés masszát kapunk, ami inkább hasonlít az ordára, mint a tehéntúróra. Sikeres próbálkozást. Piroska

Torma
Torma / Torma Wed, 2012-10-31 21:49

Köszönöm a választ Piroska :) odatettem 2 liter legjobb minőségű tejet, amit be tudtam szerezni...2 napja csak "szundikal", nem akar elaludni ;) pedig itt most meleg van...Kitartok, mert el akarom így készíteni. Gyermekkorunkban anyukánk igy készítette a túrót..
Minden jot, figyelem a receptjeidet, üdv, Torma :)

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Thu, 2012-11-01 08:32

Lehet, hogy tartósító szer van a tejben, akkor bizony nehezebben fog megalvadni, de érdemes kitartani. Én is figyelem az érdekes és különleges receptjeidet. Üdvözlettel.Piroska

Sancho
Sancho Sun, 2012-07-15 09:37

Én szoktam beledobni egy kálciumtablettát is, hamarabb kicsapódik. Főleg, ha a tej főzés közben össze akar menni. Oszt jöhet a túrósgombóc.

margica
margica Sat, 2012-07-14 16:07

érdekes elnevezés: házi túró, házi tej, házi tojás, házi....
szép napot mindenkinek!

torpi
torpi Sat, 2012-07-14 08:49

Kedves vcsuka! Ha nem lenne nagyon bagy keres es irnal nekem orulnek neki.Magam is Australiaban elek Melbourneben.Udvozollek: Valeria

vcsuka
pussycat / vcsuka Sat, 2012-07-14 08:06

Kedves Piroska! En nagyon szeretnek hazi tehenturot kesziteni, annal is inkabb, mivel itt ahol elek (Ausztraliaban) a turot amit a boltokban lehet kapni azt egeszen mas technikaval keszitik mint ahogy Magyarorszagon megszoktuk es ezert nem is lehet ugy hasznalni egy magyar recepthez. A problemam viszont az, hogy hazi tejhez sem jutok hozza. Gondolod, hogy bolti tejbol is meg tudnam csinalni? Elore is koszonom a segito valaszt,
Udvozollek, Veronika

sajtos jani
sajtos jani Sat, 2012-07-14 13:49

Kedves Veronika ! Mint ahogy írtad is házi túrót szeretnél , azt csak házi tejből lehet , mert az teljes értékű és nem mesterségesen előállított! A boltokba kapható tejek nem alkalmasak túró készítésre , sok bennük a nem odavaló adalék ezért is lesz bajos a készítés belőlük, csak meg kellene próbálni a házi tejhez hozzá jutni : Ha sikerül beszerezni a házi tejet /akár tehén , akár kecske / szívesen segítek a táv elkészítésben ,mert heti 30-40 kg készítek ! :-) Üdv Sajtos Jani

vcsuka
pussycat / vcsuka Sat, 2012-07-14 14:54

Nagyon koszonom a jotanacsot, de sajnos nem hiszem, hogy itt en be tudok szerezni hazi tejet.
Meg egyszer koszi, udv. Veronika

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sat, 2012-07-14 11:40

Kedves Veronika!
Volt rá példa, hogy bolti tejből készítettem, de abból kevesebb túró lett és kicsit szárazabb. Mindenképpen a legjobb minőségű tejet válaszd. Lehet, hogy későbbre fog megalvadni, ha előtte sokáig állt hűtőben. Érdemes megpróbálni, mert még úgy is finomabb lesz, mint az üzleti. Olyan tejet válassz, amelyik nem tartalmaz tartósítószert, mert az nem fogja megengedni az alvadást. Szeretném megtudni, hogy sikerült-e. Üdvözlettel Piroska

vcsuka
pussycat / vcsuka Sat, 2012-07-14 14:50

Nagyon koszonom a gyors valaszt a jotanaccsal. Meg fogom probalni es tudatom veled, hogy sikerult-e. Udvozlettel Veronika

vcsuka
pussycat / vcsuka Sat, 2012-07-28 09:57

Kedves Piroska! Elkeszitettem a turot, es orommel kozlom, hogy sikerult es finom is lett. Elegge sokara aludt meg, de ezt annak tudhatom be, hogy itt most elegge hideg az ido. Udvozollek, Veronika

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sat, 2012-07-28 11:27

Kedves Veronika!
Örülök, hogy finom lett a túró és nagyon köszönöm, hogy visszajeleztél. Szép hétvégét kívánok. Piroska

280
tej 2 l