r
Nosalty Logó

Házi reform túrós rétes

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NovakAndi
Házi reform túrós rétes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 15% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Túrókrém

Kenéshez

Összesen 731 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Túrókrém

Kenéshez

Összesen 4385 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Túrókrém

Kenéshez

Összesen 263 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.8 g

Zsír

  • Összesen
    35.8 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    123 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    746.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    453 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    78.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    314 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    77 mg
  • Retinol - A vitamin:
    302 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    156 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    289 micro
Összesen 731 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    173 g

Zsír

  • Összesen
    214.8 g
  • Telített zsírsav
    73 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    78 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    44 g
  • Koleszterin
    738 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4478.6 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    120 mg
  • Kálcium
    315 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    837 mg
  • Foszfor
    2717 mg
  • Nátrium
    417 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    470.2 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    65 mg

VÍZ

  • Összesen
    335.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1886 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    146 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    364 micro
  • Kolin:
    464 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1810 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    938 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1732 micro
Összesen 4385 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    13 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    271.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    114 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    110 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    57 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 263 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Túrókrém

Kenéshez

Elkészítés

Tészta

  1. A hozzávalókat kevés vízzel (kb 1 dl) összegyúrjuk.
  2. Három cipóra osztjuk, és egyenként téglalap alakúra nyújtjuk.
  3. A kinyújtott lapokat megkenjük a 6 ek liszt és 3 ek olvasztott vak keverékével, majd feltekerjük.
  4. Folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük, pihentetjük (ebben az állapotban lehet lefagyasztani is).
  5. A tésztát a hűtőből kivéve félbevágjuk, így kapunk 6 rúd rétesnek való tésztát (én most csak 2 rudat készítettem el, ehhez elegendő az említett mennyiségű túrókrém, a további 4 rudat lefagyasztottam).
  6. A fél rúdnyi tésztát újra téglalap formájúra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, majd megtöltjük a túrótöltelék felével.
  7. Óvatosan összetekerjük úgy, hogy ahol összeér a két tészta, az alulra kerüljön, ezzel is elkerülve, hogy kifolyjon a töltelék, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
  8. A kész rétes tetejét megkenjük olvasztott vajjal, majd 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (alsó-felső sütés).

Túrókrém

  1. A hozzávalókat összekeverjük, és annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy ne legyen folyós a krém. A citromból a héját és fél citrom levét használunk fel.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 50
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 24032
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 30.

Ajánló

A túrókrémbe tehetünk mazsolát vagy más aszalt gyümölcsöt is (nálunk a gyerekek nem szeretik). Ha felnőtteknek készül, akkor limoncelló likőrrel is gazdagíthatjuk, attól kicsit pikánsabb lesz az íze.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Házi reform túrós rétes
NovakAndi 48 recept

Ezt a receptet a szomszédunktól kaptam. Nagyon finom, és egyszerű az elkészítése. A tészta, ahogy az a képen is látszik olyan, mint a hagyományos rétes tésztája, de mégsem kell vele hosszadalmasan bajlódni, nyújtogatni, húzogatni, stb, nagyon gyorsan elkészül. Emellett fagyasztható is, így időhiány esetén a tésztát korábban is elkészíthetjük, majd kiengedést követően csak tölteni és sütni kell.

Hozzávalók

Tészta

Túrókrém

Kenéshez

Címlapról ajánljuk

Bárányhúsos receptek húsvétra

Karakteres, nem mindenki által kedvelt ízük és enyhén borsos áruk miatt az utóbbi időben sokat veszítettek népszerűségükből a bárányhúsos ételek. Azonban, ha mégis adnánk nekik egy esélyt, tegyük az alábbi receptekkel.

Nosalty

További cikkek