Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Három magos kenyér 4. - géppel recept

hozzászólások (8)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

összesen: 594 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 4 adag *

összesen: 2377 kcal

energiatartalom / 100 g *

összesen: 252 kcal

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

malna58
malna58 Sat, 2014-03-29 18:58

Asztika!
Szerintem kizárt dolog h. nem lehet használni a gépedbe friss élesztőt..:)
én már több kenyérsütő gépet elhasználtam, soha se dolgozott száraz élesztővel...
Ezt csak úgy nagyképüen mondják... meg talán egyszerübbnek tűnik a használata a tapasztalatlanoknak.. Bátran próbáld ki!
Tán csak nem omlik össze a géped;)

horvathreka
horvathreka / horvathreka Thu, 2014-03-06 17:02

Nekem az lenne a kérdésem, hogy ha friss élesztőt használok, fel kell futtatnom a tejben és úgy öntöm a tetejére vagy csak rámorzsolom felfuttatás nélkül?
Tegnap vettünk gépet és még tanácstalanul állok előtte :)
Bármilyen jó tanács érdekel a gép használatával kapcsolatban. Előre is köszi, Réka

asztika
asztika / asztika Sun, 2014-03-23 10:17

Én úgy tudom, hogy bizonyos gépekbe (nem tudom hogy mindegyik, de a miénk biztosan ilyen) csak szárított élesztőt lehet használni. Hogy miért, azt nem tudom, de emiatt én sosem használtam hozzá frisset. De tudok olyat, aki a tetejére morzsolja felfuttatás nélkül. Tej ehhez a recepthez nem is kell, úgyhogy konkrétan ennél én biztos nem futtatnám fel előtte. Nincs használati útmutatód? Nekem a kalácsreceptekhez sem ír felfuttatást, alulra mennek a folyékony hozzávalók - tej is - és a tetejére az élesztő (egyébként a szuperkelttésztát sütő nagymamám soha nem futtat semmihez élesztőt :D)

horvathreka
horvathreka / horvathreka Sun, 2014-03-23 14:32

Szia, azóta, hogy feltettem ezt a kérdést, már kitapasztaltuk a gépünket és finomabbnál finomabb kenyerek sülnek benne, és nem vettünk bolti kenyeret, ami csak úgy mellesleg, nem is hiányzik :). Végül próba szerencse alapon kikísérleteztük. Felfuttattuk az élesztőt és a tetejére szoktuk önteni. Alul van a víz, rajta a liszt és a viz mennyiségből levonjuk a tejet (1 dl) és a tetején tehát a felfuttatott élesztő. És egyszer sem volt vele semmi gond. Se szét nem fröcsög, semmi. Nagyon elégedettek vagyunk a férjemmel. És amennyire féltünk, hogy mi van ha nem jó a gép, győzedelmeskedett a bátorságunk és megérte :)!!! Mindenkinek csak ajánlani tudom. Majd végre összegyűjtöm a sokféle receptünket és feltöltöm :).
Köszi a választ, Réka :)

asztika
asztika / asztika Sat, 2011-05-28 08:40

Bioboltokban. Lehet netről is rendelni a biopont webáruházban,de az nem túl kifizetődő. Egyébként hipermarketek üzletsorán vagy bevásárló központokban szoktak lenni ilyen üzletek, 250-500 g os kiszerelésekkel találkoztam eddig, de egy csomag sokáig elég, mert max. 20-40 g kell egy fél kilós kenyérhez. Megéri felkutatni, mert nagyon sokat segít a kenyér állagán.

594
víz 260 ml
1 teáskanál
kakukkfű 1 tk
lenmag 3 dkg
szezámmag 3 dkg
napraforgómag 3 dkg
tejföl 10 dkg
finomliszt 20 dkg
teljes kiőrlésű liszt 25 dkg
sikér 2 ek
instant élesztő 1 tasak