torta csokitorta

Halloween torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Kovács Györgyi

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

60perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
17g margarin

120 kcal
33g rizsliszt

122 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Krém

3g tojássárgája

11 kcal
3g cukor

13 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
42g tej

23 kcal
10g nutella

54 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Díszítés

17g étcsokoládé

91 kcal
5g babapiskóta

18 kcal
11g ostyalap

43 kcal
2g habcsók

6 kcal
0g cukormáz

1 kcal

Összesen 827 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
180g cukor

697 kcal
100g margarin

717 kcal
200g rizsliszt

732 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal

Krém

20g tojássárgája

64 kcal
20g cukor

77 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
250g tej

140 kcal
60g nutella

323 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Díszítés

100g étcsokoládé

546 kcal
28g babapiskóta

105 kcal
68g ostyalap

256 kcal
10g habcsók

39 kcal
2g cukormáz

7 kcal

Összesen 4953 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

20.4g tojás

26 kcal
11.1g cukor

43 kcal
6.2g margarin

44 kcal
12.4g rizsliszt

45 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.4g lekvár/ dzsem

21 kcal

Krém

1.2g tojássárgája

4 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1.9g kukoricakeményítő

7 kcal
15.5g tej

9 kcal
3.7g nutella

20 kcal
3.1g étcsokoládé

17 kcal

Díszítés

6.2g étcsokoládé

34 kcal
1.7g babapiskóta

7 kcal
4.2g ostyalap

16 kcal
0.6g habcsók

2 kcal
0.1g cukormáz

0 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.6 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
123 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
117 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 827 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
195.4 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3909.4 g
Cink
13 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
736 mg
Vas
29 mg
Magnézium
621 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
702 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
725.1 g
Cukor
396 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
314.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1363 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
282 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
1070 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1751 micro

Összesen 4953 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 307 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Tészta

A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük.
Hozzáadjuk a rizslisztet, kakaót és a sütőport, majd óvatosan a tojásfehérjékből felvert habot is.
Egy 20*13 cm-es püspökkenyérformát jól kivajazunk, kilisztezünk, és beleöntjük a tésztát.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 1 órán át sütjük, fél óra elteltével alufóliával letakarjuk, és úgy sütjük tovább.
Ha megsült, kivesszük a sütőből, rácsra tesszük kihűlni.
A szélesebbik fele lesz a teteje. Éles késsel a tetején felpúposodott tésztát levágjuk, amit sajtreszelőn lereszelünk, és félretesszük a díszítésig. Három felé vágjuk vízszintesen, és savanykás lekvárral megkenjük.
Az oldalát és a tetejét a kihűlt krémmel vastagon megkenjük (nem kell sima, egyenletesnek lennie).
Egy hegyes, éles kés segítségével hosszúkás nyílásokat vágunk a tetejébe, amikbe beleillesztjük a piskótákat, ostyalapot, a fákat. A félretett, lereszelt maradék tésztát rászórjuk, és a torta köré is hintünk belőle. Pár szellemet is ültetünk a tetejére.

Krém

A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a keményítőt, egy kevés tejjel simára dolgozzuk.
Hozzáöntjük a maradék tejet, és sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük.
Ha kihűlt, az olvasztott csokoládéval és a mogyorókrémmel összedolgozzuk, és hűtőbe tesszük dermedni.

Díszítés

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és nyomózsákba töltjük, majd alufóliára fa alakot próbálunk rajzolni. Ha sikerül, hűtőbe rakjuk keményedni.
Ha megdermedt, óvatosan lefejtjük a fóliáról.
A babapiskótákat kettévágjuk, a simább felüket olvasztott csokoládéba mártjuk, szintén hűtőbe rakjuk dermedni.
Ha megkeményedett a csokoládé rajta, kivesszük, és cukormázzal a domborúbb felére tetszőleges évszámokat írunk. Ugyanígy felévszámozzuk a Grandolettinket is.
Tojásfehérjéből és cukorból kis szellemeket készítünk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x13
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2811
Feltöltés dátuma: 2014. október 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - halloween

Kovács Györgyi 57 recept

Halloweenre szerettem volna valami édességet készíteni, de már unalmasnak találtam a szellem habcsókot és a muffinokat. Valami mást szerettem volna sütni, így készült el eme rémisztően finom, ünnepi torta!