Halleves lazacból

Name: Halleves lazacból
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: skandináv
Ingredients: 1 kg Lazac farok, hasrész, a filézésnél maradó nyesedék, esetleg fej; 5 db Burgonya kisebb; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 szál Kapor; 0 csokor Petrezselyem; 2 l Víz

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

167g lazac

212 kcal
83g burgonya

48 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g kapor

1 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 262 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

1000g lazac

1270 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g kapor

6 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1573 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

28.3g lazac

36 kcal
14.1g burgonya

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g kapor

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
56.6g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.4 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
513.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
725 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 262 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
213.8 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4682.5 g
Cink
6 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
235 mg
Vas
9 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
2846 mg
Nátrium
874 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
3082.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
4350 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
994 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1285 micro

Összesen 1573 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
87.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

1 kg lazac (farok, hasrész, a filézésnél maradó nyesedék, esetleg fej)
5 db burgonya (kisebb)
ételízesítő ízlés szerint
2 szál kapor
0.5 csokor petrezselyem
2 l víz

Elkészítés

Az egész lazacot kifilézzük, és levágjuk a fejét, a farkát (uszonyokat).
A fejből, ha az is belekerül kiszedjük a szemeket, és a kopoltyút, a farokról levágjuk a szálkás részt. A filézéskor a gerinc körül is marad sok használható halhús, valamint mindkét oldalon lévő halzsírban és omega 3-ban gazdag hasrész is a levesbe kerül, alapos tisztítás után.
A halat felöntjük vízzel, kis ételízesítő fűszer, petrezselyem, kapor kerül mellé és felrakjuk főni, első forrás után megy bele a burgonya, miután megpuhul, kész a leves. Ilyenkor leszűrjük, külön szedjük a halat, a burgonyát és a levet. Átnézzük az esetleges szálkák miatt, főleg, ha gyerek is eszi.
Friss kaporral szórva (ízlés szerint tejföllel ízesítve) tálalható.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3499
Feltöltés dátuma: 2012. december 06.