muffin reform muffin

Gyömbéres korpás muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

RosaCooksamburgPlatz

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

63g tej

35 kcal
25g vaj

179 kcal
50g méz

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal
32g zabkorpa

78 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g só

0 kcal
150g alma

70 kcal

Összesen 656 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

250g tej

140 kcal
100g vaj

717 kcal
200g méz

608 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
128g zabkorpa

314 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4g só

0 kcal
600g alma

281 kcal

Összesen 2627 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

16.8g tej

9 kcal
6.7g vaj

48 kcal
13.5g méz

41 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal
8.6g zabkorpa

21 kcal
10.1g teljes kiőrlésű liszt

34 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.2g só

0 kcal
40.4g alma

19 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1085.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
126 mg
Vas
4 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
396 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.5 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
144.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 656 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
103.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4343.5 g
Cink
10 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
505 mg
Vas
15 mg
Magnézium
514 mg
Foszfor
1608 mg
Nátrium
1584 mg
Réz
1 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
445.9 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
576.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
778 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
960 micro

Összesen 2627 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 177 kcal

Hozzávalók

2.5 dl tej
100 g vaj
1.3 dl méz
1 teáskanál szódabikarbóna
1 db tojás
1.5 bögre zabkorpa (2,5 dl-es bögre)
1 bögre teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál gyömbér
0.5 tk só
3 db alma

Elkészítés

A tejet, vajat és a mézet egy lábasban melegítsük fel, ameddig a vaj el nem olvad.
Keverjük hozzá a tojást és a szódabikarbónát.
Adjuk hozzá a korpát, valamint a lisztet, sütőport, gyömbért és a sót, majd keverjük jól össze.
Az almákat hámozzuk meg, majd reszeljük le és keverjük a tésztához.
A tésztát kanalazzuk kivajazott formákba, és 15-20 percig vagy tűpróbáig süssük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 230
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 15920
Feltöltés dátuma: 2011. január 29.

Ajánló

Az eredeti recept zabkorpát ír, én búzakorpát használtam. A tetejére karamell öntetet probáltam rakni, ezt el lehet hagyni (sőt!), csak én azt hittem, hogy nem lesz annyira finom és így legalább valami feldobja a muffinokat. :) Ebből az adagból 12 darab készült. Egy bögre mérete 3 dl.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - reform muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

RosaCooksamburgPlatz 2 recept

Öt évvel ezelőtt vásároltam meg az első muffin receptes könyvemet. Ez a recept szerepelt a borítón, de azóta egyszer sem készítettem el, pedig már majdnem mindegyik receptet kipróbáltam a könyvből. Már egy ideje nagyon készültem, hogy elkészítsem, csak attól féltem, hogy nem lesz finom. Pedig amennyire egyszerű, annyira finom! Könnyű kis gyömbéres édesség.