kenyerek kenyérkülönlegességek

Gluténmentes paleo kenyér-szezámlisztből

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

margaretta

Gluténmentes paleo kenyér-szezámlisztből

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

23% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

41g tojás

52 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11g szezámliszt

43 kcal
4g tökmagliszt

14 kcal
3g lenmag

13 kcal

Összesen 122 kcal

23% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

165g tojás

208 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
45g szezámliszt

172 kcal
15g tökmagliszt

58 kcal
10g lenmag

53 kcal

Összesen 491 kcal

23% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

70.2g tojás

88 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19.1g szezámliszt

73 kcal
6.4g tökmagliszt

25 kcal
4.3g lenmag

23 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

23% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 122 kcal

23% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.3 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1403.2 g
Cink
7 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
174 mg
Vas
10 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
228 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
114.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 491 kcal

23% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
74 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

3 db tojás
1 csipet szódabikarbóna
3 ek szezámliszt
1 ek tökmagliszt
1 ek lenmag

Elkészítés

A tojásfehérjét felverjük a sóval.
Óvatosan belekeverjük a tojássárgáját.
Beletesszük a különböző liszteket, összekeverve. Vigyázzunk, hogy ne törjön össze a hab.
Sütőben egy kis méretű kenyérformában megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10X20
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 149
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 43325
Feltöltés dátuma: 2011. július 12.

Ajánló

Aki lisztérzékeny, azt tudja, milyen nehéz olyan kenyeret készíteni, ami másnap is puha és nem valami ehetetlen gumis szörnyűség. Ez a kenyér ilyen szempontból tökéletes, nem lett rossz az állaga másnap sem. A szezámlisztet én a "Doktor Natúra" rendezvényén vettem, nekik új termékük, de biztosan lehet kapni bio boltokban.   

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - kenyérkülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

margaretta 15 recept

Mondhatnám, hogy kenyérformában sütött sós piskóta, a férjem ezt mondta rá. A kisfiam lisztérzékeny, ezért próbálkozom néha paleo receptekkel, mivel ők nem használnak búzát. Puha, kellemes tapintású kenyér lett. Nekem tojás szagú volt, én azt nem szeretem, de a kisfiam szépen elfogyasztotta (pl. mogyorókrémmel).