torta túrótorta különleges túrótorta

Gesztenyés túrótorta karamellizált ananásszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

pamelie

Gesztenyés túrótorta karamellizált ananásszal

4adag

Előkészítés

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

50g babapiskóta

188 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
100g habtejszín

292 kcal
125g gesztenyemassza

224 kcal
9g barna cukor

33 kcal
3g zselatin

8 kcal
43g citrom

7 kcal
0g vanília

0 kcal
243g ananász

62 kcal
4g vaj

25 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1023 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

200g babapiskóta

752 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
35g barna cukor

133 kcal
10g zselatin

34 kcal
170g citrom

26 kcal
0g vanília

0 kcal
970g ananász

247 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4090 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

7.1g babapiskóta

27 kcal
17.9g tehéntúró

26 kcal
14.3g habtejszín

42 kcal
17.9g gesztenyemassza

32 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
6.1g citrom

1 kcal
0g vanília

0 kcal
34.7g ananász

9 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1243.4 g
Cink
325 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
199 mg
Vas
251 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
96 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
279.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1023 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
126.8 g

Zsír

Összesen
181.9 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
474 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4973.7 g
Cink
1302 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
796 mg
Vas
1002 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
1263 mg
Nátrium
384 mg
Réz
51 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrátok

Összesen
473.5 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1117.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
1190 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 4090 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.7 g
Cink
47 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
36 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
14 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 147 kcal

Hozzávalók

20 dkg babapiskóta
50 dkg tehéntúró
4 dl habtejszín
50 dkg gesztenyemassza
3.5 ek barna cukor
10 g zselatin
1 db citrom
vanília ízlés szerint
1 db ananász
1 ek vaj
fahéj ízlés szerint

Elkészítés

Egy tortaformába babapiskótákat rendezünk.
Habbá verjük a tejszínt pici barna cukorral, kettéosztjuk.
A tejszín egyik felével habosra kavarjuk a gesztenyét.
A másik felét habosra keverjük a túróval, hozzátesszük a vaníliát, a reszelt citromhéjat, 1 ek barna nádcukrot, egy leheletnyi fahéjat, belecsavarjuk a citrom levét, és végül az elkészített zselatint.
A babapiskótára tesszük a túró felét, erre a gesztenyemasszát, majd a túró másik felét is. 4-5 órára hűtőbe tesszük.
Serpenyőben felolvasztunk, és karamellizálunk 2 ek barnacukrot, hozzádobunk 1 ek vajat, felrottyantjuk, majd beleforgatjuk a megtisztított, felkarikázott ananászt.
Pár percig hűlni hagyjuk, majd az ananászokat a tortára rendezzük, ráöntjük a karamellt, visszatesszük a hűtőbe, és további 2-3 órán át hűtjük.

Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7418
Feltöltés dátuma: 2010. július 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - különleges túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

pamelie 59 recept

A kánikula elől menekülve beledugtam a fejem a hűtőbe. Míg kerestem a sört, megakadt a szemem a sarokban bújkáló fél kiló túrón. innen már egyenes út vezetett ahhoz, hogy összeszedjek mindent, ami hidegen ehető, és egymásra rakjam őket.