levesek lencseleves

Fűszeres vöröslencse-leves 6.

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Big Boss

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
25g vöröslencse

90 kcal
125g burgonya

72 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g vaj

25 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 321 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g vöröslencse

358 kcal
500g burgonya

289 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
14g vaj

100 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1286 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

34.5g csirkemellfilé

41 kcal
8.6g vöröslencse

31 kcal
43.1g burgonya

25 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
51 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
181.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
584 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 321 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
124.2 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
322 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2276.5 g
Cink
8 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
203 mg
Vas
15 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1419 mg
Nátrium
241 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
724.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
747 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2336 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2540 micro

Összesen 1286 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
10 dkg vöröslencse
50 dkg burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 cm gyömbér (friss)
1 kk fűszerpaprika
1 kk kurkuma
1 ek vaj
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
cayenne bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellet apró kockára vágjuk, besózzuk, és befűszerezzük kurkumával, borssal és paprikával.
Állni hagyjuk egy rövid ideig.
Addig a lencsét feltesszük főni sós vízben.
A burgonyát apró kockára vágjuk, a lencséhez adjuk, és puhára főzzük.
Ha a lencse és a burgonya is megpuhult, összeturmixoljuk.
Adhatunk hozzá 1 dl vizet, ha sűrűnek találjuk.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát, fokhagymát és reszelt gyömbért.
Rátesszük az előzőleg befűszerezett húst, és átpirítjuk.
Beletesszük a levesbe, és kb. 15 perc alatt puhára főzzük.
Tálaláskor citromlével és friss petrezselyemmel ízesítjük.

Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15556
Feltöltés dátuma: 2010. december 22.

Ajánló

A fűszerek mennyiségét lehet kicsit növelni amennyiben erősebben szeretnénk.Én szándékosan nem írtam a receptben sokat hogy mindenki saját ízlése szerint növelhesse.A sóból viszont csak nagyon keveset adjunk hozzá vagy egyáltalán ne sózzuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - lencseleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Big Boss 56 recept

Érdemes pár szót ejteni a vöröslencséről: Leginkább az indiai konyhák közkedvelt alapanyaga. Ásványi anyagokban gazdag, pl. foszfort, káliumot és vasat tartalmaz., ezért nagyon egészséges. B-vitamin tartalma is magas. A vöröslencse-pástétom után most a levesen a sor. Meg kellett kóstolnom, ezért elkészítettem.