r
Nosalty Logó

Füstölt pulykamellsonkás-sajtos csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Éva-Anyóca
Füstölt pulykamellsonkás-sajtos csirkemell
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 5% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A zöldségkörethez

A tésztakörethez

Összesen 749 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A zöldségkörethez

A tésztakörethez

Összesen 3751 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A zöldségkörethez

A tésztakörethez

Összesen 56 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    50.8 g

Zsír

  • Összesen
    54.1 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1519.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    347 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    377 mg
  • Nátrium
    710 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    861.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    271 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    112 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    141 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    100 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    214 micro
  • α-karotin
    31 micro
  • β-karotin
    670 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2069 micro
Összesen 749 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    254.1 g

Zsír

  • Összesen
    270.6 g
  • Telített zsírsav
    81 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    575 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7596.1 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    92 mg
  • Kálcium
    1736 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    314 mg
  • Foszfor
    1883 mg
  • Nátrium
    3549 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83.8 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    4307.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1353 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    561 mg
  • D vitamin:
    90 micro
  • K vitamin:
    706 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    498 micro
  • Kolin:
    374 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1068 micro
  • α-karotin
    153 micro
  • β-karotin
    3350 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10343 micro
Összesen 3751 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    112.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    28 mg
  • Nátrium
    52 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    153 micro
Összesen 56 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A zöldségkörethez

A tésztakörethez

Elkészítés

A húshoz

  1. A húst mossuk, szárítjuk, felkockázzuk.
  2. A hagymákat felkarikázzuk illetve áttörjük.
  3. A brokkolit rózsáira szedjük, mossuk, lábasba téve sóval, őrölt köménnyel, ízesítjük és megfőzzük, nem túl puhára (kóstolásnál döntjük el, nekünk mikor jó). Melegen tartjuk tálalásig. Leszűrve tálaljuk.
  4. Az olajon a póréhagymát és a fokhagymát sóval fedő alatt puhára pároljuk, majd beletesszük a csirkemellkockákat, és fedő nélkül keverve, fehéredésig pirítjuk.
  5. Ekkor tesszük bele és pirítjuk egy kevés ideig a vékonyra felvágott paprikás-füstölt pulykamellsonka csíkokkal együtt. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel ízesítjük, teszünk bele kevés petrezselymet, felöntjük kis vízzel, és fedő alatt néha megkeverve, kb. 35-40 perc alatt készre főzzük, 150-160 fokon, kóstoljuk, ha szükséges még fűszerezzük.
  6. Ha kész, akkor tesszük bele a tömlős sajtot, a felkockázott sajtot, és elkezdjük keverés mellett kicsit összefőzni, majd beletesszük a tejszínt, a reszelt szerecsendiót, ezzel felforr az étel, lekapcsoljuk és kész, melegen tartjuk tálalásig. Kikapcsolás után is a sajt még a melegben olvadni fog.
  7. Lobogó kicsit olajos, sós vízben kifőzzük a makarónit a leírtak szerint, és a tésztát leszűrve, forrón tálaljuk a sajtos-csirkemelles-sonkás szósszal, és a brokkolival.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 46
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3065
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 13.

Ajánló

Könnyed tavaszi leves, akár zöldborsó is, vagy burgonyakrémleves. Nálunk az utóbbi volt. Vagy aki, amit szeret. Az étel után egy pohár finom bor, vagy ásványvíz, illetve szörp annak, aki nem iszik alkoholt.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Füstölt pulykamellsonkás-sajtos csirkemell
Éva-Anyóca 350 recept

Fantasztikusan finom ez a paprikás-füstölt pulykamellsonka, amit a felvágottas résznél találtam, és vettem a boltban, - kívülről a sonka paprikás,  felvágva látszik, hogy micsoda szép, tiszta színhús , füstölt, illatos, zamatos csoda, és nem is kicsit szállni kezd a képzelet, micsoda finomságokat lehet készíteni belőle. Megpróbálok máskor is főzni-sütni, van ötletem, -a gondja, hogy az ára " kicsit " az ízével ellentétben: borsos!!!  :-))) A csirkemellszósz ezzel a füstölt sonkával és a sok finom sajttal, tejszínnel nagyon finom ízt adott. Tésztával (nekünk a makaróni az egyik kedvenc, de lehet más fajta is), és a brokkolival tálaltam, de lehet más párolt, vagy főtt zöldség, akár kelbimbó, karfiol, répa, zöldborsó, spárga, vagy többféle együtt :-) ,  kinek mi van otthon,( ötletet ad a Tavasz!! :-)))  ) , ki mennyire szereti a zöldségeket. Ez az étel nagyon finom lett, az alapanyagokat máskor és más módon is ki fogom próbálni, sok variáció van elkészítésüknél. Másféle szószos megoldásban, vagy : töltve és rántva a sajttal- füstölt pulykamellel töltött csirkemell,.... fantázia a csillagos ég.:-)) Ez az étel nagyon finom lett, elfogyott, a családnak ízlett.:-)))

Hozzávalók

A húshoz

A zöldségkörethez

A tésztakörethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek