szósz paradicsomszósz

Fokhagymás paradicsomszósz télire

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Rumiszivi

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Összesen

35perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

333g paradicsom

60 kcal
8g só

0 kcal
25g fokhagyma

34 kcal

Összesen 94 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

4000g paradicsom

720 kcal
100g só

0 kcal
300g fokhagyma

402 kcal

Összesen 1122 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

90.9g paradicsom

16 kcal
2.3g só

0 kcal
6.8g fokhagyma

9 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3489.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
3250 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
328.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
337 micro
β-karotin
1498 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8577 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 94 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41874.8 g
Cink
10 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
913 mg
Vas
16 mg
Magnézium
509 mg
Foszfor
1373 mg
Nátrium
39004 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
244.9 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
54 mg

VÍZ

Összesen
3939.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1680 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
632 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
608 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4040 micro
β-karotin
17974 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
102920 micro
Lut-zea
4963 micro

Összesen 1122 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
886 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2339 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 25 kcal

Hozzávalók

4 kg paradicsom (érett)
10 dkg só
30 dkg fokhagyma

Elkészítés

A paradicsomot megmossuk, a rossz részeket eltávolítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd feltesszük főzni.
Forráskor elzárjuk alatta a gázt, majd kézi mixerrel pépesítjük.
Hozzákeverjük a megtisztított, áttört fokhagymákat és a sót.
Felforraljuk, és tiszta üvegekbe tesszük, lezárjuk.
Kb. 5 percre fejreállítjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (száraz dunsztnak a hűtőtáskámat használom, remekül bevált).

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 168
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 27751
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 30.

Ajánló

Először tegyetek bele kevesebb sót, fokhagymát, aztán kóstolás után mindenki ízlése szerint tehet többet-kevesebbet, esetleg megbolondíthatja oregánóval, bazsalikommal is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - paradicsomszósz

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Rumiszivi 91 recept

Nagyon jó paradicsomtermésünk van az idén, muszáj volt kezdenem valamit ezzel a mennyiséggel. Keresgéltem valami jó kis recept után, hát ezt találtam. Az eredeti recept írjója szerint nem romlik meg, a fokhagyma és a só remekül tartósít, sokáig eláll. Így legyen! :) Gulyásokhoz, pörköltekhez, csilisbabhoz ajánlja, de figyelmeztet, hogy eléggé sós. Én már kipróbáltam pörkölthöz, nekünk nagyon ízlett (sózni nem kellett!!!). Ebből a mennyiségből én 7 darab 7 dl üveggel tettem el a kamrámba.