kuglóf gyümölcsös kuglóf

Feketeerdei meggyes kuglóf gyerekeknek

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Horandra

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A kuglófhoz

21g habtejszín

61 kcal
17g tejcsokoládé

89 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g sütőpor

1 kcal
67g finomliszt

243 kcal
46g tojás

58 kcal
42g cukor

161 kcal
37g margarin

263 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
75g meggybefőtt

54 kcal
17g meggylé

7 kcal

A díszítéshez

17g porcukor

65 kcal
0g ételfesték

0 kcal
25g franciadrazsé

114 kcal
3g víz

0 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

Összesen 1239 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A kuglófhoz

125g habtejszín

365 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
220g margarin

1577 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
450g meggybefőtt

324 kcal
100g meggylé

40 kcal

A díszítéshez

100g porcukor

387 kcal
0g ételfesték

0 kcal
150g franciadrazsé

686 kcal
16g víz

0 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 7427 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

A kuglófhoz

5.4g habtejszín

16 kcal
4.3g tejcsokoládé

23 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
11.8g tojás

15 kcal
10.7g cukor

42 kcal
9.5g margarin

68 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
19.3g meggybefőtt

14 kcal
4.3g meggylé

2 kcal

A díszítéshez

4.3g porcukor

17 kcal
0g ételfesték

0 kcal
6.4g franciadrazsé

29 kcal
0.7g víz

0 kcal
4.3g kókuszreszelék

28 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1003.5 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
232 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.8 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
433 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 1239 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
356.8 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
1062 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6020.8 g
Cink
11 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
1391 mg
Vas
16 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
2603 mg
Nátrium
1466 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
970.6 g
Cukor
434 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
368.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2597 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
227 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
869 mg
Retinol - A vitamin:
2478 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1417 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1295 micro

Összesen 7427 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 320 kcal

Hozzávalók

A kuglófhoz

125 ml habtejszín
10 dkg tejcsokoládé
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
40 dkg finomliszt
5 db tojás
25 dkg cukor
22 dkg margarin
2 teáskanál vaníliaaroma
45 dkg meggybefőtt
1 dl meggylé

A díszítéshez

10 dkg porcukor
1 kávéskanál ételfesték (bármilyen színű lehet, én kékkel csináltam, kisfiúnak)
150 g franciadrazsé
2 evőkanál víz (forró)
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A kuglófhoz

Összekeverjük a margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a vanília aromát, a tojássárgákat, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a tejszínt és a meggylevet, ezt jól eldolgozzuk, majd hozzáadjuk az olvasztott csokit is. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, óvatosan összekeverjük, majd a meggyet is hozzáadjuk a legvégén.
A masszát a kivajazott, belisztezett kuglófformába öntjük, kb. 40 percig sütjük. Ha a teteje megpirul, de még nincs kész, takarjuk le alufóliával, és süssük tovább.
A porcukrot és az ételfestéket összekeverjük egy kis forró vízzel, és a kuglófra csorgatjuk, francia drazséval díszítjük, meghinthetjük kókuszreszelékkel is!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2255
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 16.