levesek káposztaleves

Fehérboros gombás káposztaleves sült pörccel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Hobbychef

Fehérboros gombás káposztaleves sült pörccel

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

115perc

Összesen

125perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

25g császárszalonna

98 kcal
333g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g csípős fűszerpaprika

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
46g újhagyma

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
17g burgonya

10 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
17g csípős kolbász

75 kcal
1g sertészsír

11 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
17g fehérbor

14 kcal
7g finomliszt

24 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g chili

0 kcal
17g tejföl

33 kcal

Összesen 327 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

150g császárszalonna

590 kcal
2000g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g csípős fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g burgonya

58 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal
8g sertészsír

68 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
100g fehérbor

82 kcal
40g finomliszt

146 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g chili

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1964 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

4.3g császárszalonna

17 kcal
57.6g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g újhagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.2g sárgarépa

0 kcal
2.9g burgonya

2 kcal
4.3g csiperkegomba

1 kcal
2.9g csípős kolbász

13 kcal
0.2g sertészsír

2 kcal
8.6g savanyú káposzta

2 kcal
2.9g fehérbor

2 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0g chili

0 kcal
2.9g tejföl

6 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
837 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
493.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
213 micro
β-karotin
844 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 327 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
144.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6618.6 g
Cink
5 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
534 mg
Vas
11 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
5023 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
2959.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
746 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
395 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
1277 micro
β-karotin
5061 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3639 micro

Összesen 1964 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 57 kcal

Hozzávalók

15 dkg császárszalonna (sült pörc)
2 l víz
3 db babérlevél
3 db chili
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors
1 ek csípős fűszerpaprika
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
3 db újhagyma (zöldje nélkül)
1 gerezd fokhagyma
1 kis db sárgarépa
1 db burgonya
15 dkg csiperkegomba
10 dkg csípős kolbász
0.5 ek sertészsír
30 dkg savanyú káposzta
1 dl fehérbor
2 púpozott ek finomliszt
1 dl tejföl
6 db chili (tálaláshoz)
1 dl tejföl (tálaláshoz)

Elkészítés

A pörcöt kisebb darabokra vágjuk, vízben feltesszük főni, teszünk bele babérlevelet, vágunk bele chilit, fűszerezzük.
A hagymákat aprítjuk, a répát szeleteljük, a krumplit apró kockára, a gombákat félbevágjuk, felszeleteljük a kolbászt.
Egy serpenyőben zsíron megpirítjuk a hagymákat, hozzáadjuk a répát és a krumplit, félretesszük.
Egy óra elteltével a leveshez adjuk a zöldségeket és a káposztát, tovább főzzük a levest.
30 perc után beletesszük a kolbászt.
Amikor már minden csaknem puha, beleöntjük a bort, beleszórjuk a lisztet, végül - kiegyenlítéssel - belekeverjük a tejfölt.
Tálaláskor merünk a tányérba levest, s kanalazunk rá tejfölt, díszítjük chilivel.

Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 946
Feltöltés dátuma: 2015. március 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - káposztaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Hobbychef 738 recept

Ezt a levest télbúcsúztatónak szántam. Remélem, nem tréfál meg minket a természetfelelős, s nem lesz megint március idusán hóvihar, és téltábornok most már végleg elkotródik.