saláta hússaláta

Disznósajt saláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Mártika és Feri

4adag

Előkészítés

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

100g disznósajt

157 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 217 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

400g disznósajt

628 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 867 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

58.3g disznósajt

92 kcal
39.4g lilahagyma

14 kcal
2.3g olívaolaj

21 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1066 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
944 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
128.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 217 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
276 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4264.1 g
Cink
4 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
121 mg
Vas
7 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
3774 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
514.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 867 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.6 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
550 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 127 kcal

Hozzávalók

40 dkg disznósajt
3 közepes fej lilahagyma
2 ek olívaolaj (vagy napraforgóolaj)
2 késhegynyi kakukkfű
2 késhegynyi bazsalikom
1 csipet cukor
6 csepp vörösborecet
só ízlés szerint
8 levél bazsalikom

Elkészítés

A lilahagymákat vékonyan felszeleteljük, és megsózva félretesszük, egy óráig állni hagyjuk.
A disznósajtot felszeleteljük, és ujjnyi csíkokra vágjuk, majd a hagymával összekeverjük.
Az olajjal és egy kis borecettel meglocsoljuk.
Bazsalikommal, kakukkfűvel és egy csipetnyi cukorral ízesítjük.
Bazsalikom levéllel díszítjük. Legalább egy napra hűtőbe tesszük.
Amikor az ízek már összeértek, friss kenyérrel, keményre főzött tojással fogyasztjuk.

Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8055
Feltöltés dátuma: 2009. január 22.

Ajánló

Friss kenyér és főtt tojás.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - hússaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Mártika és Feri 107 recept

Családunk egyik kedvence a disznósajt. A disznósajt magában egy elég nehéz kalóriadús étel. Régebben nem is volt gond a disznósajt és egyéb kalória gazdag "disznóságok": hurka, kolbász, szalonna fogyasztásával, mert akkor még a falusi emberek reggeltől estig nehéz fizikai munkát végeztek. Manapság a mozgásszegény életmódunknak köszönhetően már nem minden nap ehetünk gazdagon. Ezért feleségemmel, Mártikával egy kicsit könnyedebb ételként salátának készítettünk el egy darab finom disznósajtot.