édes süti kakaós süti

Diós néger szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

huzsi

12adag

Előkészítés

5perc

Sütés

35perc

Összesen

40perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
7g víz

0 kcal
8g dió

55 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

21g margarin

149 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g porcukor

65 kcal
17g tej

9 kcal
2g finomliszt

6 kcal

A csokimázhoz

8g vaj

60 kcal
2g porcukor

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

300g cukor

1161 kcal
220g tojás

277 kcal
80g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g tej

112 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A csokimázhoz

100g vaj

717 kcal
21g porcukor

81 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 6544 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

16.9g cukor

65 kcal
12.4g tojás

16 kcal
4.5g víz

0 kcal
5.6g dió

37 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

14.1g margarin

101 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
11.2g porcukor

44 kcal
11.2g tej

6 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

A csokimázhoz

5.6g vaj

40 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.9g víz

0 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 547 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
378.1 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
116 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5921 g
Cink
10 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1442 mg
Vas
16 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
2487 mg
Nátrium
1362 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
759.7 g
Cukor
553 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
332.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3042 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
685 mg
Retinol - A vitamin:
2901 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1695 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1038 micro

Összesen 6544 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 368 kcal

Hozzávalók

A piskótához

30 dkg cukor
4 db tojás
10 ek víz
10 dkg dió (darált)
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
2 dl tej
2 csapott ek finomliszt

A csokimázhoz

10 dkg vaj
3 ek porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek víz

Elkészítés

A piskótához

A tészta elkészítése:
30 dkg cukrot a 4 tojássárgájával és 10 ek vízzel habosra keverünk.
Aztán 10 dkg darált diót és 20 dkg lisztet, 1 tasak sütőport és 1 ek kakaóport is hozzáadunk.
Végül a 4 tojás keményre vert habját hozzákeverjük.
Lisztezett, zsírozott tepsiben sütjük.
A krém elkészítése:
25 dkg margarint, a 2 tasak vaníliás cukorral és a 20 dkg porcukorral habosra keverjük.
Aztán 2 dl tejben 2 ek lisztet elkeverünk, és a tűzhely szélén sűrűre főzzük, ha kihűlt, hozzákeverjük az 1-es pontban lévő hozzávalókat.
A kapott krémet jól elkeverjük, és rákenjünk a megsült tészta tetejére.
Csokimáz elkészítése:
10 dkg vajat 3 ek porcukorral, 3 ek kakaóporral és a 2 ek vízzel elkeverünk szintén a tűzhely szélén (főzni nem kell).
Ha ez a felmelegített massza kihűl, rákenjük a fehér krémre.

Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 13438
Feltöltés dátuma: 2011. november 16.

Ajánló

A kész süteményt érdemes hűvös helyre vagy hűtőbe kell tenni egy kis időre, aztán ajánlatos a csokimáz miatt forró vízbe mártott késsel szeletelni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kakaós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

huzsi 26 recept

A képen látható sütiszelet istenien finom, de a krém sokkal vastagabb lett volna, de egy picit hűtőbe lett téve még mielőtt a tésztára tettem,, és egy hirtelen mozdulattal az egyik családtag kiborította a hűtőből a tállal, így lett kevesebb a krém, mint ahogy a receptben írva van, szóval nem kell megijedni, több lesz az a krém, mint amit a képen látni. A piskótatészta hagyományos gázlángos sütőben lett sütve, először magasabb lángon, majd le lett véve, és tűpróbáig lehet sütni. Azért szereti az egész család ezt a sütit, mert nagyon-nagyon finom és ízletes, továbbá nem az a sima fehérjehabos a krémje, mint már találkoztam jó pár más recepttel. Próbáld ki, nem fogod megbánni! :)