édes süti túrós sütemény

Diabetikus túrós piskótaszelet gyümölccsel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Wendy

Diabetikus túrós piskótaszelet gyümölccsel

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g gyümölcscukor

31 kcal

A krémhez

83g sovány túró

78 kcal
2g zselatin

6 kcal
17g tejföl

33 kcal
17g sovány tej

7 kcal
17g habtejszín

49 kcal
3g gyümölcscukor

12 kcal

A tetejére

17g őszibarack

6 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 359 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal

A krémhez

500g sovány túró

470 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g sovány tej

44 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal

A tetejére

100g őszibarack

37 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 2152 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

18.5g tojás

23 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
3.4g gyümölcscukor

12 kcal

A krémhez

33.6g sovány túró

32 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
6.7g sovány tej

3 kcal
6.7g habtejszín

20 kcal
1.3g gyümölcscukor

5 kcal

A tetejére

6.7g őszibarack

3 kcal
6.7g eper

2 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
871.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
224 mg
Vas
35 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 359 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
125.2 g

Zsír

Összesen
86 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1070 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5230.9 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
208 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
2018 mg
Nátrium
1421 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
214.2 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
506.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
221 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
771 mg
Retinol - A vitamin:
782 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
87 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1355 micro

Összesen 2152 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
90 mg
Vas
14 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
120 g finomliszt
1 csomag sütőpor
50 g gyümölcscukor

A krémhez

A tetejére

100 g őszibarack
100 g eper

Elkészítés

A tésztához

Piskóta elkészítése:
A szobahőmérsékletűtojásokat szétválasztjuk. Két külön keverőtálba tesszük.
Kimérjüka fruktózt.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra (hőlégkeveréses).
Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, és összeszitáljuk.
A fehérjét elektromos habverővel elkezdjük felverni, amikor már majdnem kész, egyenként beletesszük a tojássárgákat, és szüntelenül keverjük.
Ha a tojássárgákat elkevertük, apránként a sütőporos lisztet és a gyümölcscukrotis hozzákeverjük, folyamatosan működtetve az elektromos habverőt.
Sütőpapírral kibélelünk egy 30x20x6 cm-es formát (más méretű is lehet), beleöntjük a masszát, és megsütjük (25-30 perc). Tűpróbával ellenőrizzük: ha a beleszúrt fogpiszkálóra nem ragad a tészta, kész. A sütő ajtaját az első 15 percben ne nyissuk ki.
Túrókrém elkészítése:
A zselatint áztassuk be 1 dl hideg vízbe.
A túrót keverjük össze elektromos keverővel a tejjel, tejföllel és a tejszínnel.
Adjuk hozzá a gyümölcscukrot.
A zselatint mikróban óvatosan olvasszuk fel, ne forraljuk.
A zselatinhoz adjunk egy kanál túrókrémet, majd még egyet, majd a zselatinos keveréket adjuk a túrókrémhez, és alaposan keverjük össze.
A masszát kenjük a kisült piskóta tetejére, majd rakjuk ki a szeletelt gyümölcsökkel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5595
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Wendy 59 recept

Szénhidrát tartalom piskótatészta: 5 db tojás 0.00, 120 g búzafinomliszt 91.56, 50 g fruktóz 49.50, 1 cs sütőpor (15,5 g) 3.10 Összesen: 144.16 Szénhidrát tartalom túrókrém: 500 g túró 17.50, 10 g zselatin 0.00, 100 g tejföl 3.80, 100 g tej 5.30, 100 g tejszín 5.80, 20 g fruktóz 19.08, 100 g barack 9.00, 100 g eper 7.20 Összesen: 67.68 Össz szénhidrát (g): 212.00 Sütemény össz súly (g): 1402.00 100 g süti szénhidrát (g): 15.12