felfújtak szuflé

Csokoládés-likőrös szuflé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Loveiny

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

230 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

17g csokoládé

91 kcal
8g cukor

32 kcal
3g likőr

11 kcal
46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 192 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

100g csokoládé

546 kcal
50g cukor

194 kcal
20g likőr

65 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1151 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

22.5g csokoládé

123 kcal
11.2g cukor

43 kcal
4.5g likőr

15 kcal
61.8g tojás

78 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 192 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
920 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1550.2 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
195 mg
Vas
12 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
695 mg
Nátrium
387 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.1 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
194.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
713 mg
Retinol - A vitamin:
421 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1248 micro

Összesen 1151 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
44 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 259 kcal

Hozzávalók

10 dkg csokoládé
5 dkg cukor
2 ek likőr
5 db tojás
1 csipet só

Elkészítés

Még mielőtt bármihez hozzákezdenénk, begyújtjuk a sütőt, és felvesszük 230 fokra.
Utána a csokoládét elkezdjük olvasztani a cukorral és a likőrrel. (Én először vízgőz felett kezdtem, de sehogy sem akart haladni, ezért átraktam egyenesen a gázra. Kavargatni kell, és nem lesz vele semmi gond. Van még egy kis feketeribizli likőröm, azt használtam hozzá, de lehet meggylikőr, bor vagy ami éppen akad. Ha nincs semmi, rakjunk bele tejet, vagy akár egy kis meggybefőtt levet.)
Ha szépen összeolvadt, félrerakjuk, hogy picit hűljön.
Addig margarinnal kikenjük a formákat. 6 db kisebb méretű csészécskébe elé a massza.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, a sárgáját pedig a már nem forró csokihoz adjuk, és elkeverjük.
Ha megvan, hozzáadjuk a tojásfehérjét két részletben, és már mehet is a csészékbe, azok pedig egy tepsin, hogy könnyebb legyen őket kivenni, a sütőbe.
Körülbelül 10-15 perc kell nekik, és készen is vannak. Melegen, azonnal a legjobb, ahogy hűl, össze fog esni kicsit, és tömörebb lesz a tészta. (Furcsa volt, még sosem ettem ilyet, de nagyon megtetszett a szivacsos állaga, kísérletezni fogok másféle ízekkel is.)

Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1370
Feltöltés dátuma: 2015. június 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - szuflé

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Loveiny 7 recept

Születésnapomra kaptam a kis csészécskéket, de még nem értem rá őket kipróbálni. Most megkívántam valami édeset, ezért kutakodtam egy kicsit a régi szakácskönyvekben és füzetekben, és végül ezt a receptet találtam. Féltem tőle kicsit, mert a mi sütőnk borzalmasan rosszul süt, és a szuflé híres arról, hogy nem sikerül, de végül nem volt vele semmi gond.