torta csokitorta

Csokitorta 11. - régimódi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

mislenbaba

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
19g tejföl

37 kcal
23g vaj

161 kcal
11g cukrozatlan kakaópor

26 kcal
14g tojás

17 kcal

A krémhez

23g étcsokoládé

123 kcal
9g vaj

63 kcal
4g kukoricaszirup

11 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
16g tejföl

31 kcal
38g porcukor

145 kcal

Összesen 802 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
180g vaj

1291 kcal
90g cukrozatlan kakaópor

205 kcal
110g tojás

138 kcal

A krémhez

180g étcsokoládé

983 kcal
70g vaj

502 kcal
30g kukoricaszirup

85 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
125g tejföl

248 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Összesen 6413 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

12.1g finomliszt

44 kcal
12.1g cukor

47 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
10.9g vaj

78 kcal
5.5g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
6.7g tojás

8 kcal

A krémhez

10.9g étcsokoládé

60 kcal
4.2g vaj

30 kcal
1.8g kukoricaszirup

5 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
18.2g porcukor

70 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
96 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.5 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 802 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
335.8 g
Telített zsírsav
198 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1074 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4463.3 g
Cink
14 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
794 mg
Vas
32 mg
Magnézium
801 mg
Foszfor
1906 mg
Nátrium
771 mg
Réz
6 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
851.8 g
Cukor
620 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
350.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2209 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
2165 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
511 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 6413 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 387 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
2 teáskanál vanília kivonat
1.5 dl tejföl (krémes)
18 dkg vaj (puha)
9 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojás

A krémhez

18 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
7 dkg vaj
2 ek kukoricaszirup
1 teáskanál vanília kivonat
1.3 dl tejföl
30 dkg porcukor (átszitált)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és kétfelé osztjuk.
Vajazott, lisztezett formába rakjuk (az egész kb.1 kg, így kb. fél kg-os lesz egy tortalap nyersen).
Előmelegített sütőben kisütjük mindkét lapot. Ha nincs két 20 cm-es tortaforma, egy olyan edényben is megsüthetjük, melyen nincs semilyen műanyag alkatrész. (Én pl. egy 20 cm-es, zománcozott lábast vajaztam, liszteztem ki, és ebben sütöttem ki a lapokat.)
Kihűtjük a kész tortalapokat.
A krémhez az étcsokit a vajjal felolvasztjuk.
A kukoricaszirupot a vaníliával, a tejföllel, a porcukorral összekeverjük, és hozzáadjuk a étcsokis vajhoz.
Az egyik tortalapot megkenjük, ráhelyezzük a másikat, és bevonjuk az összes megmaradt krémmel.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 183
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 36591
Feltöltés dátuma: 2011. március 19.

Ajánló

Azoknak ajánlom, akik szeretik az étcsokis édességeket. A kukoricaszirup nálam a tescóban kapható "juharszirup" volt. Csak el kell olvasni az összetevőket.  :-( Inkább kukoricaszirup az, mint juharszirup (vagy még az sem). Mielőtt elkezdenénk a sütést, előtte az összes hozzávalót rakjuk ki, hogy minden szobahőmérsékletű legyen!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

mislenbaba 31 recept

Nigella TV-műsorában láttam. Pont csak csokis édességeket készített. Mindet sikerült lejegyzetelni. Ezt készítettem el elsőnek. A többi recept azt hiszem már fent van itt a NO SALTY-n. A díszítés olvasztott pillecukor és egy kis sárga ételfesték.