r
Nosalty Logó

Csőben sült spárgás csirke

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
dorcus89
Csőben sült spárgás csirke
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 468 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 2338 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 101 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.5 g

Zsír

  • Összesen
    23.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    146 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1161.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    354 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    435 mg
  • Nátrium
    270 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.6 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    243.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    200 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    71 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    172 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    340 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    502 micro
Összesen 468 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    202.4 g

Zsír

  • Összesen
    117.8 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    730 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5807.4 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    183 mg
  • Kálcium
    1771 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    304 mg
  • Foszfor
    2174 mg
  • Nátrium
    1351 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    103.2 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    1215.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1002 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    155 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    62 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    353 micro
  • Kolin:
    610 mg
  • Retinol - A vitamin:
    859 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    1698 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2509 micro
Összesen 2338 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    252.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    95 mg
  • Nátrium
    59 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    74 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    109 micro
Összesen 101 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkemellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk. Ezután kevés olajon a csirkemell szeleteket elősütjük. Mindkét oldalukat 5 percig közepes lángon átsütjük. Addig a vöröshagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk.
  2. A zöldspárgát megmossuk, majd megpucoljuk. A pucolás annyit jelent, hogy fogjuk a spárgát, és mintha ketté akarnánk törni a két szélén megfogjuk, óvatosan elkezdjük hajlítgatni, és ott fog eltörni, ahol kell. Így könnyen megszabadulunk a fás résztől. Az így megmaradt spárga aljakat kidobjuk, a fejükkel-tetejükkel dolgozunk tovább.
  3. Tehát a megtisztított spárgát egy szűrőbe tesszük, és forró-sós vízzel leforrázzuk. Kicsit a vízben állni hagyjuk. Addig elkészítjük a mártást.
  4. A vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és közepes lángon kissé összepirítjuk. Meleg tejjel felöntjük, majd jöhet a só-bors-szerecsendió. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, félrerakjuk.
  5. Ha minden kész, akkor a hagymát egy közepes méretű ovális üvegtál aljára szórjuk. Erre egymás mellé rakjuk a csirkéket, a kisült zsírt is ráöntjük. A leforrázott spárgákat a csirke tetejére rétegezzük. Most pedig ráönthetjük a tejes mártást. Végül pedig a sajtszeletekkel lezárjuk az ételt.
  6. Hideg sütőbe tesszük, és kb. 40 percig sütjük a 180 fokra melegedett sütőben.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 146
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 45876
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 30.

Ajánló

Önmagában is laktató, ízletes fogás. De bátran készíthetünk hozzá rizst, krumplipürét elrontani nem fogja.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Csőben sült spárgás csirke
dorcus89 81 recept

A májusi Nők Lapja Konyha magazinban látott Tobai Róbert séf receptje adta az ötletet a spárgás csirkéhez. Csirke általában van itthon, a spárgának pedig szezonja van, vétek lenne nem fogyasztani. Főleg ha már ennyit vártunk arra, hogy tele legyen a piac a friss spárgákkal. Na meg nem utolsó sorban annyira gyönyörű a spárga. Olyan szép a zöldség formája, könnyű vele dolgozni, és nem nagy tudomány pucolgatni sem. A mostani receptben a tuti csarnokos pucolást is megosztom veletek, ami a már szokásosnak mondható "csarnokos pletyka" rovatom közvetkező tippje. Ugyanis elmondom, ha valaki nem követne, a fővám téri vásárcsarnokból rengeteg főzési-felhasználási tippet kapok az ottani piacosoktól. Vétek lenne ezeket magamban tartani, hisz annyira egyszerű és nagyszerű dolgokat pletykálnak ott a zöldségesek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek