pörkölt csirkepörkölt

Csirkepörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g mangalica zsír

180 kcal
13g mangalica szalonna

82 kcal
25g tv paprika

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 601 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
80g mangalica zsír

722 kcal
50g mangalica szalonna

328 kcal
100g tv paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2410 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

46.2g csirkecomb

51 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
3.7g mangalica zsír

33 kcal
2.3g mangalica szalonna

15 kcal
4.6g tv paprika

1 kcal
9.2g paradicsom

2 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
23.1g paradicsomlé

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.8 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
321.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
1698 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
12583 micro
Lut-zea
1332 micro

Összesen 601 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
99.5 g

Zsír

Összesen
201.3 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2279 g
Cink
10 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
255 mg
Vas
12 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
1112 mg
Nátrium
550 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1286.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
748 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
518 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
792 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
267 micro
β-karotin
6790 micro
β-crypt
501 micro
Likopin
50331 micro
Lut-zea
5329 micro

Összesen 2410 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
2323 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 111 kcal

Népszerű recept
Kiemelt recept
szombat,2018-08-18 22:00 Legnézettebb receptje
2014
Heti menü: gyerekkorunk visszatér

Hozzávalók

4 db csirkecomb (kettévágva)
2 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
8 dkg mangalica zsír
5 dkg mangalica szalonna
1 db tv paprika (apró kockákra vágva)
2 db paradicsom (hámozva, negyedelve)
2 ek fűszerpaprika
5 dl paradicsomlé (házi)
0.3 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.3 kk oregánó
0.3 kávéskanál borsikafű
0.3 tk rozmaring
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, és a szalonnát közepes lángon.
Ha üveges a szalonna, rádobjuk a hagymát, majd három perc múlva a paprikát, és fedő alatt dinszteljük, amíg a hagyma szép üveges és aranysárga nem lesz.
Ezután hozzáadjuk a húst, és erős lángon gyakori kevergetés mellett megpörköljük a combokat, kb. 5-7 perc alatt.
Félrehúzuk a lábast a tűzről, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és átkeverjük alaposan.
Visszatesszük a lábast a tűzre, felöntjük paradicsomlével, hozzáadjuk a paradicsomot is, valamint a többi fűszert és a fokhagymagerezdet, kivéve a petrezselyemzöldet.
Lefedve lassú tűzön kb. 40-50 percig főzzük. A főzés közben természetesenidőnként óvatosan átkavarjuk az egészet. Az utolsó 10 percben fedő nélkül főzzük, hogy a szaft besűrűsödjön.
A főzés utolsó perceiben hozzáadjuk a petrezselyemzöldet.

Receptkönyvben: 470
Tegnapi nézettség: 60
7 napos nézettség: 518
Össznézettség: 474188
Feltöltés dátuma: 2009. április 01.

Ajánló

Ajánljuk galuskával, vagy főtt tésztával, esetleg adhatunk mellé egy kis tejfölt is, valamint savanyúságot. Érdemes kipróbálni ugyanezt bográcsban, szabad tűzön! Különösen jó ízt ad neki a házi pirospaprika, és a házilag készült paradicsomlé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - csirkepörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

Nálunk, ha feltesszük a kérdést a gyerkőcnek: "Na, mi legyen a kaja?" Ez biztos, hogy benne van az első háromban, előre borítékolhatjuk a választ...Ezért meglehetős rutinra tettünk szert ezen étel elkészítésében.