húsételek fűszeres húsok

Csípős csirkeszárnyak

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Kornél

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

250g csirkeszárny

296 kcal
150g chiliszósz

32 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1267 kcal

7% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

1000g csirkeszárny

1184 kcal
600g chiliszósz

126 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 5067 kcal

7% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

49.4g csirkeszárny

58 kcal
29.6g chiliszósz

6 kcal
21g napraforgó olaj

186 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
127.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
248.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 1267 kcal

7% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114 g

Zsír

Összesen
508.3 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
232 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
171 g
Koleszterin
688 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1948.2 g
Cink
8 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
122 mg
Vas
6 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
671 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
993.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
181 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
545 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
102 micro
β-karotin
1542 micro
β-crypt
114 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2046 micro

Összesen 5067 kcal

7% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

1 kg csirkeszárny (tő)
300 ml chiliszósz (édes, a legjobb a kínai piacokon kapható üveges)
5 dl napraforgó olaj (ebből kb. 4 dl a sütéshez)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

Ha van baromfiárus, akivel jóban vagyunk, kérjünk tőle csak csirkeszárnytöveket, ha nincs ilyen ismerettségünk, akkor késsel az ízületeknél daraboljuk három részre az egész csirkeszárnyat. A vékony szárnyvégeket különítsük el, azokra nincs szükség, viszont főzhetünk belőle kevés zöldséggel szárnyas alaplevet, tehát semmiképpen ne dobjuk ki!
A szárnytöveket ízesítsük sóval és borssal, majd kiolajozott tepsibe téve süssük őket elő sütőben kb. 45 percig.
Ha kész, forrósítsunk egy serpenyőben olajat, majd süssük ropogósra a szárnyakat.
A chiliszószt higítsuk kevés vízzel, majd öntsük az adagszámnak megfelelő tálkákba.
Tálaljuk a csirkeszárnyakat a chiliszósszal együtt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 24605
Feltöltés dátuma: 2012. március 30.

Ajánló

A chiliszószt kiválthatjuk ízlés szerint egyéb dippingekkel is, bár szerintem ezzel a legjobb. A csirkeszárny ilyen módon elkészített verziója eltér a szokványostól, és ízletesebb is annál, érdemes kipróbálni. A fűszerezés tekintetében még vadíthatjuk a só és bors mellett őrölt chilivel vagy cayenne borssal is, én a gyerekek miatt ettől eltekintettem, azonban "felnőtt buliban" ez abszolút megengedett.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Kornél 167 recept

Nagyon kedvelt, egyszerű fogás nálunk, különösen a gyerek nagy kedvence. 1 óra alatt elkészül, és igazán ízletes a szárny ezzel a sütési móddal. A kétszeri sütésre azért van szükség, mert ha végig sütőben sütnénk kiszáradna, az olajban elsőre pedig nem sülne át teljesen. Így viszont finom, ropogós csemege válik belőle.