Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csicseriborsós sütőtök paradicsomosan recept

hozzászólások (13)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

összesen: 1102 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 2 adag *

összesen: 2202 kcal

energiatartalom / 100 g *

összesen: 144 kcal

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

divica
divica Sat, 2017-01-14 17:45

Ez egy jó étel. :)
Nem először készítettem el, eddig a receptbeli karamellizálás nem sikerült. Ma azzal kezdtem, hogy 1 kanál kristálycukrot karamellizáltam, ebbe az olaj, utána a tökkockák. Egyebekben a recept szerint készítettem. Ajánlom azoknak akik az indiai ízeket szeretik.
Meg fogom próbálni fasírtban is a tök/csicseri párosítást. :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Wed, 2017-03-01 21:10

Ahhoz, hogy karamellizálódhasson a tök, szárazra kell törölni, és forró serpenyőben, nagy lángon kell sütni, hogy egy kicsit megbarnulva süljön, ne pedig főjön. Persze a tök húsától is sok függ...egyébként úgy is tökéletes, ha csak szimplán meg van sütve / párolva, nem szükséges a cukor. Igen, fasírtban is nagyon jók ezek az alapanyagok. Gondoljunk csak a falafelre! :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Thu, 2014-10-16 18:06

En altalaban inspiraciot gyujtok masok receptjeibol, es kedvemre varialom azokat, szoval persze, el lehet nelkule is kesziteni. Ugy viszont egy masik etel lesz belole, annyi bizonyos :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Fri, 2013-02-08 13:32

Most hogy mondod, rájöttem, hogy elég gyakran párosítom a sütőtököt és a csicserit :) Pl. fasírtfélékben is nagyon jók együtt.

1102
csicseriborsó 50 dkg
sütőtök 20 dkg
paradicsomlé 5 dl
paradicsom 2 db
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
garam masala 1 ek
babérlevél 1 db
koriander 0.5 csokor
napraforgó olaj 2 ek
0 ízlés szerint