befőttek befőtt

Cseresznyebefőtt 2.

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

1042g cseresznye

604 kcal
167g cukor

645 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1249 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

12500g cseresznye

7245 kcal
2000g cukor

7740 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 14985 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

86.2g cseresznye

50 kcal
13.8g cukor

53 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
126 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
2 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
320.1 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
788.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
364 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
815 micro

Összesen 1249 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
121.9 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5292.8 g
Cink
8 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
1515 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1265 mg
Foszfor
2415 mg
Nátrium
20 mg
Réz
7 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
3840.8 g
Cukor
3470 mg
Élelmi rost
242 mg

VÍZ

Összesen
9459.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
805 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
702 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4370 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9775 micro

Összesen 14985 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
36.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 103 kcal

Hozzávalók

12.5 kg cseresznye
2 kg cukor (üvegenként 4 ek)
1 csipet szalicil (üvegenként)

Elkészítés

A cseresznye szárát eltávolítjuk, és több vízben megmossuk.
A vízből kiszedjük, és lecsöpögtetjük.
Üvegekbe rakjuk, és minden üvegbe 4 kanál cukrot teszünk. Az üvegek alá konyharuhákat vagy újságpapírt helyezünk. Az üvegek közé is tehetünk újságpapírt,hogy ne koccanjanak össze.
Az üvegeket feltöltjük vízzel, késhegynyi szalicilt teszünk rá és a fedelét jól rátekerjük.
Egy nagy lábasba egyszerre 15 üveget teszünk. ( nekem egyszerre befér ez a mennyiség )
Az üveg 3/4 részéig feltöltjük vízzel. Föltesszük a tűzhelyre, és fölforraljuk a vizet.
Ha az üvegekben apró légbuborékok keletkeznek rögtön takarék lángra vesszük, és gőzöljük fedő alatt. 15-20 percig gőzöljük.
Hagyjuk kihűlni az edényben, vagy rögtön száraz dunsztba tesszük.
Egy nagy edényben plédekkel be, és letakarjuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 105
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 39208
Feltöltés dátuma: 2011. június 21.

Ajánló

Szaliciltól nem kell félni jobban, mint pl. az aszpirintől. Valóban csak egy keveset szórok minden üvegbe. Közben találtam egy oldalt azoknak, akik idegenkednek a szaliciltől. Lehet, hogy legközelebb én is kipróbálom. Én az aszpirint nem tudom szedni, mert nem bírom, de befőttől még nem volt bajom soha. Ezért nem igazán értem ezt a nagy riadalmat. Ott van a margarin és az a rengeteg E-szám és a kozmetikumokban felhasznált rengeteg rákkeltő anyag stb. Ezektől jobban tartok. Mindentől, amit boltban vásárolok. Inkább én készítem el, amit csak lehet. Mindenkire rábízom a döntést. Jajj majdnem elfelejtettem. Van még egy lehetőség! Ha valaki ismeri az ezüstcolloidot, akkor talán már tudja azt is, hogy befőzéshez is jó.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - befőtt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17520 recept

A befőzésnek ez a módja a legbiztonságosabb szerintem. Én már túl vagyok többfajta befőzési technikán, és azt hiszem, hogy már nem is fogok változtatni rajta.